“中西合璧”开创有中国特色的高效家禽营养方案——2012奥特奇家禽营养高峰论坛胜利落幕

2012年7月，德清源、温氏、嘉吉、正大康地、大成、峪口禽业、禾丰集团和新希望六和等大型家禽集团130余人云集中国·北京，参加了一场别开生面的家禽营养家禽营养高峰论坛。为期两天的活动被与会者称为“家禽营养的奥运会。”

益生菌在犬猫上应用的最新研究进展

随着犬猫老龄化和肥胖问题日益严重,会引起一系列代谢性疾病如肾脏、心脏、胰脏、呼吸道、肝脏、皮肤等疾病。益生菌可通过调节肠道菌群平衡和免疫功能改善宠物的健康状态,在宠物领域得到广泛应用。文章主要综述了益生菌的作用机制以及益生菌对肠道菌群和健康的影响,为促进新型益生菌制剂的开发和在宠物日粮中的应用提供理论参考。此外,对益生菌当前所面临的挑战和在宠物领域的发展前景也提出建议。

2009-2010年中国部分省市饲料原料及配合饲料的霉菌毒素污染概况

霉菌毒素是饲料原料及配合饲料中常见而危害严重的真菌代谢物。霉菌毒素一旦被畜禽采食后,就会降低生产性能,改变新陈代谢,甚至引起畜禽和人体的霉菌毒素中毒。很多霉菌都能产生霉菌毒素,而毒素的产生则取决于饲料原料来源,农作物种植条件,贮藏温度,有效湿度等。近年来。

中国“牛人”路在何方?

在国际油价和奶价的跌跌不休中，2014即将划上句号。 2014，普京不爽，国内养牛人迷茫。俄罗斯财长刚刚在12月25日说“卢布风暴平息了”，而在国内养牛圈里，躁动却似乎多起来了。

行业变革者-奥特奇创立农业产业新理念

在关键的时间点，一幕幕激动人心的事件，一位位拥有伟大理想的思想家，一个个突破传统的创新科技纷纷涌现。这些关键因素是“游戏规则的变革者”。奥特奇2011亚太地区巡回演讲“行业变革者：创立农业产业新理念”（图1、2）将致力于帮助业界人士辨明这些关键时间点，改变现有社交方式，克服目前农业产业所面临的挑战。本年度的奥特奇年度亚太地区巡回演讲在9月27日从新西兰的奥克兰启程，自11月7日将开始在环太平洋地区和东南亚地区举行。

无抗生素的动物生产——奥特奇全球副总裁Aidan Connolly为您解读“45天速成鸡”热点话题

十几年前，丹麦成为世界上第一个禁止使用抗生素生长促进剂（AGPs）的国家。随后，欧洲颁布了对AGPs的禁令。现在是一个很好的时刻来思考如何使动物实现它们的最高生产潜能。

复合益生菌和酶制剂对猫生长、血清指标、营养物质表观消化率及粪便菌群的影响

研究旨在探究猫粮中添加复合益生菌和酶制剂对猫营养物质表观消化率、血常规和粪便菌群的影响。试验将18只英国短毛猫随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,A组在基础日粮中添加0.1%复合益生菌+0.5%酶制剂,B组在基础日粮中添加0.6%复合益生菌+0.6%酶制剂,试验期为63 d,测定猫生长指标、血常规指标、营养物质表观消化率、粪便菌群丰富度和多样性等指标。结果表明:①对照组第63天白细胞数量显著升高(P<0.05)。②A组和B组平均日采食量显著低于对照组(P<0.05),但体重变化差异不显著(P>0.05);与对照组和A组相比,B组猫的粪便情况显著变好(P<0.05)。③随着复合益生菌比例的增加,营养物质表观消化率显著提高(P<0.05)。④试验第63天,A组和B组猫粪便菌群Chao1指数、Shannon指数、Simpson指数和观测样本指数均高于对照组。⑤与对照组相比,A组和B组拟杆菌门和纲的相对丰度显著提高(P<0.05);3组间其他菌群的相对丰度无显著差异(P>0.05)。说明猫粮中添加复合益生菌和酶制剂可提高猫营养物质表观消化率,改善宠物排便,从而改善猫机体健康并降低腹泻率,此外还能降低肠道有害菌比例,改善猫肠道菌群结构和提高抵抗力。

酵母硒在蛋鸡生产中的应用

硒作为动物必需的微量元素之一,具有抗氧化、免疫调节及调节机体生理代谢的功能。本文以酵母硒为例,综述了其对蛋鸡产蛋率、抗应激能力、机体代谢及鸡蛋中硒含量、维生素E含量、脂肪酸组成的影响,以期为酵母硒在蛋鸡上的科学应用提供理论依据和科学指导。

杂质吸附型净化结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定谷物和动物饲料中37种霉菌毒素

建立了谷物和动物饲料中霉菌毒素的高效、快速前处理方法,可同时提取和净化样品中37种理化性质差异较大的霉菌毒素,并采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)进行定性和定量分析。样品粉碎处理后,经84%(体积分数,下同)乙腈水(含0.1%甲酸)溶液振荡提取20 min,MLJ-1杂质吸附型固相萃取柱净化。目标物在BEH RP18色谱柱上分离,以0.1 mmol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)和甲醇溶液(含0.1%甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用电喷雾正、负离子模式和多反应监测模式进行定性和定量分析。结果表明,本方法可在1 min内完成样品净化处理,15 min内完成37种目标化合物的分离分析。37种目标物在各自线性范围内线性关系良好,基质匹配标准曲线的相关系数均大于0.98。除伏马毒素外的所有目标化合物在4个添加水平下的回收率介于80%~120%之间,相对标准偏差(RSD)<20%(n=5),方法定量限为2~40μg/kg,能够满足《饲料卫生标准》判定要求。该方法操作简单、快速、准确,适合谷物和动物饲料中多种霉菌毒素同步筛查和确证检测。

液相色谱-串联质谱法同时测定动物血浆中21种霉菌毒素或其代谢物残留

建立了同时检测动物血浆中黄曲霉毒素B1等21种霉菌毒素或其代谢物残留的液相色谱-串联质谱方法。动物血浆样品中加入0.1%甲酸-乙腈溶液、NaCl和无水MgSO_4进行萃取,无水MgSO_4和C_(18),PSA,A-AL对提取液进行脱水净化,经浓缩、复溶和离心后,再进行测定。采用反相C_(18)色谱柱分离,以0.1%甲酸-0.5 mmol/L乙酸铵溶液和0.1%甲酸-甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源(ESI)多反应监测离子模式(MRM)进行检测,基质标准曲线外标法进行定量分析,线性范围在0.05~100 ng/mL之间,方法的定量限为0.05~0.5 ng/mL。在高、中、低3个添加浓度水平下,21种霉菌毒素的平均回收率为62.0%~116.4%,相对标准偏差小于19%。

超高效液相色谱-串联质谱法快速检测动物饲料中5种霉菌毒素

目的建立一种同步、快速的测定饲料中5种主要霉菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquidchromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测方法。方法样品经84%乙腈水(含0.1%甲酸)提取液提取,MLJ-1杂质吸附型固相萃取柱净化。采用0.1mmol/L乙酸铵/0.1%甲酸-水(A)和0.1%甲酸-甲醇(B)作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应监测模式(multiple reaction monitoring,MRM)对霉菌毒素及其同位素内标的定量离子和定性离子进行监测。结果本方法在1min内完成样品净化处理,15min内完成5种目标化合物的分离分析。5种霉菌毒素在高、中和低浓度添加水平的回收率为83.9%~113.8%,相对标准偏差为0.6%~15.0%(n=6),方法定量限为0.3~4.0μg/kg。结论该方法操作简单、快速,适合饲料中5种主要霉菌毒素同步确证检测。

家禽内源氨基酸测定的研究进展

氨基酸的真消化率是评价饲料营养价值和可利用性的一项重要指标,一般是从表观消化率经内源氨基酸矫正获得,但是内源性氨基酸排泄量测定方面仍是争议最多的地方。同时,它也是析因法评价动物蛋白质和氨基酸需要量的重要参数,因此必须对内源氨基酸的排泄量进行准确的估测。笔者主要从家禽内源氨基酸排泄的测定方法、家禽内源氨基酸测定中存在的问题等方面作一概述。

赛乐硒对发情奶牛外周血生殖激素含量和繁殖性能的影响

选用35头处于干奶期40d、泌乳期相近和上胎平均日产奶量20kg的荷斯坦奶牛,采用完全随机区组设计分为7组,即:对照组,基础日粮(不加硒);试验组1、2、3添加亚硒酸钠,分别在基础日粮中加硒7.5mg/d、15mg/d和22.5mg/d;试验组4、5、6添加赛乐硒,分别在基础日粮中加硒7.5mg/d、15mg/d和22.5mg/d,研究赛乐硒和无机硒对奶牛发情周期生殖激素分泌和繁殖性能的影响。结果表明:赛乐硒较无机硒显著提高了发情周期促性腺激素释放激素、促卵泡素、促黄体素、雌二醇和孕酮含量,显著提高了受配率和受胎率,缩短了胎衣排出周期,促进母牛正常发情。适宜补硒量为15 mg/d。

有机微量元素对养猪生产的影响

矿物元素对母猪的健康状况和繁殖力有很大的影响。有机微量元素特别是酵母硒和酵母铬是专用于提高母猪生产力和仔猪生产性能的独特产品。与无机微量元素相比,有机微量元素消化吸收率更高,可用于母猪的怀孕期、哺乳期和断奶后的日粮中。结果表明,有机微量元素酵母硒和酵母铬可显著提高母猪机体微量元素的存留率,延长母猪寿命,提高母猪繁殖性能,从而改善仔猪的质量。另外,添加有机硒和铬可以改善肌肉品质。因此,有机微量元素可作为微量元素总量的一部分来添加或完全取代无机微量元素。

我国部分城市奶牛乳房炎的发病情况调查及其综合防治技术

本文对我国部分地区奶牛乳房炎的发病率进行调查并对其有效综合防治技术,包括营养手段如使用有机微量元素添加剂(百乐铜、百乐锌、硒酵母,奥特奇公司)等进行了阐述。

赛乐硒对奶牛产奶量及胰岛素、生长激素和促乳素的影响

选用35头处于干奶期40 d、泌乳期相近和上胎平均日产奶量20 kg的中国荷斯坦奶牛,采用完全随机区组设计分为7组,即：对照组、亚硒酸钠组（含硒量7.5、15和22.5 mg/d）和赛乐硒组（含硒量7.5、15和22.5 mg/d）,研究赛乐硒和无机硒对奶牛产奶量和促乳素水平的影响。结果表明：在相同硒水平下,泌乳期30-90 d赛乐硒较无机硒显著提高了奶牛产奶量。产前5 d和产后10 d赛乐硒较无机硒显著提高了血清胰岛素、生长激素和促乳素含量。由此推断：日粮添加赛乐硒能有效提高产奶量和血清促乳素水平。

霉菌毒素的危害及霉菌毒素吸附剂的认识

霉菌毒素是常见而危险的真菌次级代谢产物,可在食物链的每个环节污染动物饲料。霉菌和霉菌孢子通常存在于土壤中,因此很易污染饲料原料。饲料原料中的霉菌毒素是在收获前的大田里或收获后不当的贮藏条件下产生的。近年来,全球饲料原料霉菌毒素污染的频率和畜禽霉菌毒素中毒的严重性逐年增加。主要原因有4个：1）全球气候的变化导致异常气候逐年增加。而旱灾、