餐饮企业如何有效解决“用工”难题

近年来，餐饮行来越多的餐饮企业被困扰。在商业街上，业的“用工”问题日趋突显，越“招人难、留人更难”的问题所我们不难发现大多数餐厅的门前几乎都贴着“高薪诚聘服务员”的广告，但最终招到的人却少之又少。一些餐厅、酒楼的人手甚至不足以维持他们业务的正常运转，许多小规模的餐馆由于缺少人手，在短期内又招不到员工，不得不暂停营业，造成了无法估量的损失。

电子菜谱走进“智能化”时代

电子菜谱作为便捷时尚的点餐工具，当前已经受到越来越多餐厅老板的青睐，原本不太重视电子菜谱的餐厅老板也渐渐对其产生了浓厚的兴趣，开始接受并认可这一新鲜的高科技产品。使用了电子菜谱的餐厅老板更是惊喜地发现，餐厅已经离不开电子菜谱了。电子菜谱帮助餐厅快速地更新菜品、灵活的实现促销、高效的管理。有效降低了餐厅的人力成本、原材料损耗等，提高了餐厅的菜品销量和服务水平，为餐厅吸引了更多的新老顾客，创造了良好的经营效益。电子菜谱已逐渐开始风靡全国各大城市，成为了餐桌上的“新宠儿”，在餐饮业掀起了一股“绿色餐饮”、“低碳餐饮”、“科技餐饮”的旋风。

餐饮企业实现“开源节流”的突破口

效益是企业生存和发展的根本，在人力成本、原材料成本、房租能源价格不断上涨，且不可逆转的形势下，餐饮企业必须尽快找到行之有效的应对办法。那么，什么才是最有效的解决办法呢？一方面，餐饮企业需要想办法降低成本，即降低人力成本、降低原材料损耗、降低运营损耗、实行节能减排，做到多省钱；另一方面，

餐饮企业实现“开源节流”的突破口——“餐行健”助力餐企提高经营效益

效益是企业生存和发展的根本,在人力成本、原材料成本、房租能源价格不断上涨,且不可逆转的形势下,餐饮企业找到行之有效的应对办法已迫在眉睫。那么,什么才是最有效的解决办法呢？一方面,餐饮企业需要想办法降低成本,即降低人力成本、降低原材料损耗、降低运营损耗、实行节能减排,做到多省钱;另一方面,需要通过多种方式开拓新的利润增长点,即提高固定投入收益、吸引新顾客、挖掘老顾客、引导顾客增加消费,做到多赚钱。综合来说,就是要实现＂开源节流＂,这无疑将成为餐饮企业在今后提高经营效益的最佳选择!

餐饮企业如何突破营销瓶颈?——“餐行健”助力餐厅解决营销难题

2011年中国餐饮业收入达到20635亿元,同比增长16.9%。产业规模首次突破2万亿大关,这距离2006年突破1万亿营业额仅用了5年时间,年均增长2000亿元以上。而其中餐饮百强企业所占总额比例高达20%之多。

解决餐厅用工难的新法宝 “餐行健”智能菜谱有效提高人力效能

近年来，餐饮行业的“用工”问题日趋突显，越来越多的餐饮企业被“招人难、留人更难”的问题所困扰。

餐行健助力餐企突围微利困境

近年来，餐饮企业的利润不断下滑，据中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告》显示，2009年全国餐饮业平均利润率仅10．43％，比2008年下降约3个百分点。