植物乳杆菌对许氏平鲉生长、免疫功能、消化能力及肠道菌群结构的影响

【目的】分析植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum,LP37)对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)生长、免疫功能、消化能力及肠道菌群结构的影响。【方法】实验选取初始体质量为(32.23±9.38)g的许氏平鲉1200尾,随机分为4组,记为对照组、LP37实验组、FF实验组、FF-LP37实验组,实验周期为45 d;其中对照组投喂基础饲料,LP37实验组在基础饲料中添加107 CFU/g LP37,FF实验组添加20 mg/kg氟苯尼考(Florfenicol,FF),FF-LP37实验组于1~15 d添加20 mg/kg FF,16~30 d添加107 CFU/g LP37;实验30 d采集各组鱼血清、肝脏、肠道内容物,分析生长性能、消化酶活性、免疫功能、肠道菌群结构。【结果】(1)与对照组比较,各实验组许氏平鲉增重率和特定生长率均显著提高(P<0.05),FF-LP37实验组效果最好;各实验组血清蛋白酶(PPS)和α-淀粉酶(AMS)活性均显著提高(P<0.05),而脂肪酶(LPS)活性下降;肠道内容物中PPS活性升高,且LP37实验组和FF-LP37实验组差异显著(P<0.05),AMS活性升高,仅LP37实验组差异显著(P<0.05)。(2)与对照组比较,LP37实验组血清和肝脏中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性均显著降低(P<0.05),碱性磷酸酶(AKP)和超氧化物歧化酶(SOD)活性升高且微量丙二醛(MDA)含量降低(P<0.05);FF实验组AST活性降低但ALT活性升高,AKP和SOD活性无显著差异(P>0.05),而MDA含量增加(P<0.05);FF-LP37实验组ALT和AST活性均显著降低(P<0.05),SOD活性升高(P<0.05)且MDA含量无显著差异(P>0.05)。(3)微生物高通量测序结果显示,与对照组比较,FF-LP37实验组肠道菌群多样性、丰富度和OTU数量最高,FF实验组肠道菌群敏感性升高;LP37实验组变形菌门、厚壁菌门、拟杆菌门相对丰度增多,乳杆菌属、乳球菌属相对丰度显著增加;FF实验组厚壁菌门相对丰度增多,但乳杆菌属相对丰度降低;FF-LP37实验组变形菌门相对丰度增加,但乳杆菌属相对丰度增加;各实验组假单胞菌属和弧菌属相对丰度均呈现降低现象;这些均与Bugbase预测分析结果相呼应。(4)功能预测分析表明,LP37和FF对许氏平鲉肠道菌群功能未产生显著影响,菌群功能集中表现在代谢方面。【结论】LP37对许氏平鲉养殖具有益生作用,LP37可发挥正向调控促进鱼体健康。