谈谈多媒体技术在烹调技术理论课教学中的运用

多媒体技术就是把文字、音频、视频、图形、图像、动画等多种媒体信息通过计算机进行数字化采集、获取、压缩／解压缩、编辑、存储等加工处理，再以单独或合成形式表现出来的一体化技术。它既可以把静态的图像和文字演示出来，也可以呈现动态的图像一实验流程示意图，还可以进行实物的投影教学，从而给学习者以深刻印象。具有说明力强、信息量大、感官整体交互、训练创造思维能力、提高想象力等特点。

加快职业教育发展 为半岛制造业基地建设提供人才保证

威海工程技术学院创建于1986年,在实践中摸索出了按需求设置专业和调整专业结构,努力为区域经济建设服务,实施名优带动战略,为技术人才的全面培养引路,严格教学管理,树立新的人才观,开展国际联合办学,实现技工培训与国际接轨,使学校健康快速地发展。

教职工上网行为有效管理初探

1前言 互联网在为学校教学提供快速、便捷服务的同时,也为学校网络管理者带来了不少的困扰。病毒、木马、黑客等网络安全杀手在网络中横行,教职工在工作时间里的网上游戏、聊天、炒股、购物等活动让学校管理者震惊。

培养技工学生操作技能的途径与方法

技工学校应以培养大量具有一定专业技能的熟练劳动者为主。但在教学中，由于受普教教学方法的影响，在教学中教师往往只强调传授按严格学科体系形成的书本知识，相对忽视运用知识去分析、解决问题以及实际动手能力、操作能力的培养，致使许多技校生专业技能不扎实，原来被认为“动手能力强”的广大技校生在面对灵活多变的现场问题时变得手足无措；再加上近年来“普高热，职高冷”的社会现实，使得广大技校生在激烈的人才竞争中只能处于不利地位。

在技工学校中应用“讨论式教学法”

近几年技校生源素质偏低,已成为不争的事实。如何提高课堂教学效果成为技校教师共同关注的问题,笔者经过近20年技工教学实践,针对技校学生的实际,从几个方面介绍了这种行之有效的教学方法---讨论式教学法。

浅谈中等职业学校实施创业教育

中等职业学校的培养目标是要让学生掌握一定的文化知识和技能,适应一定的职业。如何提高中职毕业生的就业率。本文从几个方面阐述了在中等职业学校实施创业教育的意义和方式。

如何做好技术院校重大活动档案工作

技术院校(以下简称学校)重大活动档案是学校档案资源的重要组成部分,它真实地记录学校政治、经济、文化、科技、教学等方面的发展历程,反映了具有时代特征的重大变化。