食品检测实验室元素分析质量控制中的相关问题探讨

食品安全一直是社会关切的焦点之一,而食品检测实验室元素分析作为确保产品安全的重要手段,其质量控制至关重要。本文首先介绍了食品实验室元素分析在保障产品安全方面的关键作用以及食品检测实验室元素分析的主要方式。然后,着重阐述了质量控制中存在的问题并提出了一系列有效的质量控制策略。希望为食品检测实验室元素分析质量控制提供有益的指导,以确保食品安全与公众健康。

微波消解-原子吸收分光光度法检测大米中镉元素含量

本文建立微波消解-原子吸收分光光度法检测大米中镉元素(Cd)含量的方法。选用王水为消解液于微波消解仪中进行处理,并采用原子吸收分光光度计于228.80 nm波长处对样品中Cd元素的含量进行检测。结果表明,Cd元素含量在0~0.5 mg·L^(-1)呈现良好的线性关系,相关系数为0.9996,方法检出限为0.0060 mg·L^(-1),相对标准偏差为1.42%(n=6),加标回收率为97.36%~102.15%。该方法操作简单、分析速度快、准确度高,适用于大米中Cd元素含量的检测。