临沧市8个主栽澳洲坚果品种的果仁品质分析与综合评价

为准确了解临沧主栽澳洲坚果品种果仁品质,建立品质综合评价模型,选用色谱法和电感耦合等离子体质谱法对临沧市主栽的8个澳洲坚果品种开展果仁品质分析研究并通过变异分析、聚类分析、主成分因子分析和定量分析方法进行分析与评价。结果显示:(1)8个品种果仁外形整体较大,除果仁出仁率偏低外,其余主要指标与国内外与报道研究结果基本一致,K等3种有益矿物质含量相对较高,Pb等5种有害重金属元素含量均较低,具有较高的营养价值和食用价值。(2)系统聚类分析可将8个坚果品种分为果型纵径和蛋白质含量具有优势类群、重量和蔗糖含量具有优势类群、出仁率和脂肪具有优势类群;主成因子分析显示,‘农试788’等4个品种得分为正数,明显优于其它4个品种。(3)果仁含有肉豆蔻酸等8种脂肪酸,其中油酸、棕榈油酸、棕榈酸的含量明显较高。总体而言,临沧主栽澳洲坚果品种果仁整体表现较好,部分指标优于其他产区,果仁品质存在明显差异,具有改良空间。

动物检疫样品采集与检疫技术

通过对动物检疫技术的介绍,分析现有检疫工作的重要性,提出加强检疫工作的方法,希望可以对广大的检疫工作者起到借鉴作用。

农产品质量安全检测技术及新设备

食品安全是人们日常生活中重要的话题。由于农产品的质量安全问题造成的食品安全问题屡见不鲜,所以深入研究农产品质量安全检测技术及新设备、加强检测力度势在必行。

不同覆盖物对勃氏甜龙竹笋生长与品质的影响

在云南省临沧市临翔区开展不同覆盖物(竹叶、菜籽饼和玉米秆)对勃氏甜龙竹笋生长和品质影响的研究。结果显示:与对照组相比较,菜籽饼显著增加了竹林土壤的平均温度,达到20.9℃,高于对照(19.8℃);而玉米秆显著增加了竹林土壤的平均湿度,达到74.90%,高于对照(71.00%)和其他2种处理;玉米秆覆盖后,竹笋质量和蛋白质含量明显增加,分别达到1020 g/个和2.60%,高于对照(753 g/个和2.06%)和其他2种处理;而竹笋内各种有害元素的含量并没有显著增加。研究认为,采用玉米秆覆盖竹林是促进勃氏甜龙竹笋生长和笋品质的有效措施。

临沧地区澳洲坚果虫害调查及防治

为掌握临沧地区澳洲坚果虫害情况,有针对性地开展科学防治,开展了临沧地区澳洲坚果虫害调查及防治对策研究。文章对澳洲坚果8种虫害的危害症状作了简要描述,并提出临沧地区澳州坚果虫害有效防治方法。

临沧地区澳洲坚果病害调查及防治对策研究

为掌握临沧地区澳洲坚果病害情况,有针对性地开展科学有效的防治,开展了临沧地区澳洲坚果病害调查及防治对策研究。本文对澳洲坚果5种病害、3种生理病害、1种寄生性病害的危害症状作了简要描述,提出有效防治方法。

五种魔芋中主要营养成分及重金属元素分析

采用分光光度法、全自动凯氏定氮法、索氏抽提法和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测技术对白魔芋(Amorphophallus albus)、黑魔芋(Amorphophallus nigrum)、滇魔芋(Amorphophallus yunnanensis Engl)、珠芽魔芋(Amorphophallus bulbifer)和汀盛1号魔芋中葡甘露聚糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和重金属元素进行测定分析。结果表明,魔芋中的葡甘露聚糖含量较为丰富,可达干质量的60%左右,脂肪含量较少为0.06%~0.54%之间,蛋白质含量为4.16%~7.86%,粗纤维含量为3.10%~4.70%,重金属元素中Mn含量最高,为8.170~53.290 mg/kg,其中黑魔芋中最高为53.290 mg/kg,且不同品种的魔芋中葡甘露聚糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、微量元素的含量均有显著差异,但白魔芋整体营养价值最高。本研究可为当前发展林下特色产业,选择魔芋种植品种、魔芋市场价值定位和精深加工等产业链提供理论依据。

入侵植物紫茎泽兰对其根际重金属的富集作用研究

[目的]研究紫茎泽兰根际重金属元素的分布规律及富集能力,以便更好地利用紫茎泽兰资源。[方法]采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、原子荧光光谱法(AFS)和石墨炉原子吸收分光光度法(GF-AAS)测定4种生境紫茎泽兰的茎、叶及其根际土中8种重金属含量。[结果]在全部紫茎泽兰的茎、叶及根际土中都检测到8种重金属元素,不同生境土壤重金属含量差异显著(P<0.05)且紫茎泽兰茎、叶中重金属含量随生境变化显著(P<0.05),其中Mn、Sr和Pb含量在茎、叶组织和根际土壤中含量均最高;富集作用表现为叶高于茎,且对不同重金属富集能力不同,叶对Cd、Mn、Hg、Sr、Ni显著(P<0.05),茎对Cd、Mn、As显著(P<0.05),茎和叶组织平均富集系数分布规律均为Cd>Mn>Ni>Sr>Hg>Pb>As≈Cr。[结论]紫茎泽兰对土中Cd、Mn、Hg、Sr、Ni、As有明显的富集作用且富集能力呈现选择性,因其适应能力强、生长速度快、生物量大,可作为某些重金属污染地区的一种修复植物,以实现入侵植物紫茎泽兰的利用价值。

超高效液相色谱-质谱法检测妇舒丸中阿胶特征肽及牛皮源成分

(目的)建立检测妇舒丸中正品阿胶及掺杂伪品(牛皮胶)的液相色谱-质谱方法。(方法)恒温酶解妇舒丸样品中的胶类特征性肽段,再利用液质联用多肽检测技术,对阿胶和牛皮源成分进行识别,ESI+电离模式,多响应监测模式。(结果)方法学考察中,精密度、稳定性、重复性试验RSD都小于5%;在0.1~1 mg/mL范围内,牛皮源掺入量与峰面积成线性;最低检出质量浓度约为0.01 mg/mL。用建立的方法检测妇舒丸样品,都检出阿胶且未发现牛皮源成分。(结论)该方法灵敏度高、适用性和特异性强、准确可靠,对于妇舒丸中阿胶鉴别及牛皮源限量检验具有参考意义。

5种市售坚果类产品部分营养成分及重金属元素分析

[目的]分析坚果中的粗脂肪、蛋白质、水分及Mn、Ni、Cr、Pb和Cd 5种重金属元素含量差异,并进行重金属的膳食暴露风险评估。[方法]分别以5种市售坚果类产品为样品,参照国家标准对粗脂肪、粗蛋白质、水分及重金属元素4类物质测定含量,依据GB 2762—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》对样品中重金属超标情况进行判定,采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法及ADI指数对坚果中重金属污染程度与安全风险进行评价。[结果]除板栗外,澳洲坚果、葵花籽、红花生和核桃中的水分含量较低(3%左右)且脂肪含量均较丰富(45%~68%),蛋白质含量较高的是葵花籽和红花生。全部样品中均含有被检的5种重金属元素,其中Mn含量最高(澳洲坚果>核桃>板栗>葵花籽>红花生),其次是Ni(澳洲坚果>葵花籽>红花生>核桃>板栗),Cr在红花生中含量最高(1.138 mg/kg)且超出GB 2762—2017标准,Pb和Cd均在葵花籽中含量最高(分别为0.170、0.176 mg/kg);Cr、Pb和Cd的单因子污染指数符合安全范围,葵花籽和红花生的内梅罗综合污染指数达警戒线,经ADI值评定5种坚果中的3种危害元素均符合FAO/WHO和EPA限量标准。[结论]选取的板栗、澳洲坚果、葵花籽、红花生和核桃具有较高的营养价值,含有随机检测的5种重金属元素,Cr、Pb和Cd 3种危害元素均不会产生健康危害,可安全食用。

超高效液相色谱-三重四级杆质谱法检测乌鸡白凤丸中鹿角胶特征肽及牛皮源成分

目的:建立含胶类中药乌鸡白凤丸中鹿角胶特征肽及可能掺杂的牛皮源成分的专属性检查方法。方法:利用胰蛋白酶对乌鸡白凤丸中所含的胶类特征肽进行酶解,采用超高效液相色谱-三重四级杆质谱,选择鹿角胶特征分子离子峰m/z 765.4(双电荷)→554.0、733.0及牛皮源特征分子离子峰m/z 641.3(双电荷)→726.2、783.3作为检测离子对,ESI+离子化模式,进行多反应监测模式检测。结果:5批乌鸡白凤丸样品均检出了鹿角胶的特征肽段,且均未检出牛皮源成分。结论:该检测方法专属性强、准确、可靠,可用于乌鸡白凤丸中鹿角胶特征肽及牛皮源成分的检测。

缅甸进口糖浆的安全性评价

2020年我国从缅甸、泰国等国家进口的糖浆量激增,为进一步确保从东南亚国家进口糖浆的质量安全,本文对缅甸进口糖浆的卫生安全指标及含量进行测定。结果显示,本次实验用进口糖浆样品的感官指标符合产品应有特征,蔗糖和水分占比超过90%,未检测到色素、甜味剂等添加剂,主要重金属含量符合国家标准,但部分样品微生物污染严重,存在食品安全风险。因此,为确保进口糖浆安全可靠,需避免产品运输与保存过程中被微生物污染。此外,进口糖浆还存在规避白糖配额管理及税收风险,影响产业发展及种植户的利益。

机构改革后检疫工作的变化与发展

近年来,我国的国际旅游业取得了较好的成绩,吸引了许多国际游客,同时许多国内和国外人员需要跨境留学或工作,给出入境检验检疫工作带来了压力与挑战。由于机构改革检验检疫工作职能划归海关,检验检疫工作受到了有关部门的高度重视。基于此,检疫人员应当认真完成检疫工作,并提升检疫的工作效率服务水平,做到内涵化服务、优化资源配置,促进我国出入境检疫工作的可持续发展。

肠道微生物及其代谢产物对动物免疫机能的作用分析

如今,随着抗生素在家禽养殖中的大量应用,家禽的肠道问题越来越突出,如果不及时解决此问题,就会给养殖人员带来比较大的经济损失。但是,我国在对肠道微生物菌群的研究还停留在初级阶段,影响了动物的健康发展。基于此,本文分析了肠道微生物及其代谢产物对动物免疫机能的作用,希望可以更好地改善动物免疫情况。

腾冲地区实蝇种群数量及动态

2015—2018年在腾冲地区布点进行实蝇监测,共诱捕到实蝇11种14618头,其中南瓜实蝇(Bactrocera tau)数量最多,占4年总量的43.97%,其次为桔小实蝇(B.dorsalis)、黑漆实蝇(B.scutellaris)、瓜实蝇(B.cucurbitae),占比分别为:25.45%、19.00%、8.16%,南瓜实蝇、黑漆实蝇、桔小实蝇已成为当地优势种。

云南山茶TaqMan探针实时荧光PCR快速鉴定方法的建立

为建立云南山茶(Camellia reticulata Lindl.)TaqMan探针实时荧光PCR鉴定方法,根据GenBank数据库中及本实验室所测的15条云南山茶ITS可变序列片段设计特异引物和相应的TaqMan探针.试验结果证明,该引物探针组合可对云南山茶"大理茶""蒲门茶""凤山茶""麻叶银红""泽河"5个品系分别进行特异性检测鉴定,而对山茶属华东山茶(Camellia japonica L.)、金花茶(Camellia petelotii(Merrill)Sealy)、普洱茶(Camellia sinensis var.assamica(J.W.Masters)Kitamura)以及非山茶属的番茄均未检出荧光信号.本研究建立的云南山茶TaqMan探针实时荧光PCR快速鉴定方法特异性强、敏感性高、重复性好,非常适合基层和口岸在物种资源查验工作中推广应用,解决对云南山茶实施口岸查验的关键技术问题,提高查验效率.

缅甸进口糕点类食品质量和安全状况分析

随着国家经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,人们对进口食品的需求越来越高,进口食品贸易量也逐年增加,进口食品的安全问题也成了公众关注的焦点之一.本文以缅甸进口糕点类食品中销量较好的某品牌芙蓉糕为样本,对其开展实验室检测,借此对缅甸进口糕点类食品的安全现状进行分析,提出相应的管理对策和建议,为口岸食品安全相关管理部门和消费者提供关于进口食品监管、选购等方面的参考.

中缅边境沿线实蝇种类及数量调查

实蝇是水果和蔬菜的主要害虫.为了弄清中缅边境一线实蝇种类及数量,我们使用分别含3种诱剂的实蝇诱捕器,于2019年在瑞丽、沧源、西双版纳州打洛镇和缅甸佤邦4个地点开展监测.调查结果表明:在中缅边境发现实蝇16种,桔小实蝇和南瓜实蝇在各监测点均能诱到,前者种群数量最多,是各监测点的优势种,后者数量随季节变化较大.瓜实蝇和番石榴实蝇在除沧源以外的各个监测点也能诱到,但数量均不多.以上4种实蝇是常见对经济危害严重的种类.具条实蝇和瑞丽果实蝇分布广泛,各点数量不多.瘤胫实蝇仅在沧源监测到且数量较多.其余9种只在个别点监测到且数量较少.