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食品微生物检验检测环节关键技术分析 被引量:5
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作者 庄科 《河南科技》 2012年第01X期71-71,共1页
民以食为天,食品安全与人民群众的生活息息相关。随着社会经济的不断发展,食品安全问题越来越受到各国政府和公众的关注,也成为现阶段我国亟待解决的一大问题。传统的食品检测分析方法已经远远不能满足当今食品检测的需要,因此,作为食... 民以食为天,食品安全与人民群众的生活息息相关。随着社会经济的不断发展,食品安全问题越来越受到各国政府和公众的关注,也成为现阶段我国亟待解决的一大问题。传统的食品检测分析方法已经远远不能满足当今食品检测的需要,因此,作为食品监测的重要手段——食品微生物检验,进一步得到了人们的关注。一。 展开更多
关键词 食品微生物检验 食品监测 检测环节 关键技术分析 食品检测 大肠菌群 菌落总数 细菌菌落 食品加工 食品卫生质量
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