半胱胺对宁乡猪胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加半胱胺对宁乡猪胴体性状和肉品质的影响。选取日龄相近、体重约43kg的宁乡阉公猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加80 mg/kg半胱胺,试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,试验组屠宰率提高了3.04%(P<0.05)。2)与对照组相比,试验组背最长肌滴水损失降低了21.83%(0.05≤P<0.10)。3)与对照组相比,试验组背最长肌饱和脂肪酸中硬脂酸含量下降了6.71%(P<0.05);单不饱和脂肪酸中反油酸含量降低了62.57%(P<0.01),二十碳烯酸含量降低了28.02%(P<0.01);多不饱和脂肪酸含量升高了7.14%(P<0.05),其中亚油酸含量升高了7.89%(P<0.05),二十碳三烯酸含量升高了34.10%(0.05≤P<0.10),α-亚麻酸含量下降了15.87%(P<0.01)。由此可知,在饲粮中添加半胱胺提高了宁乡猪屠宰率,通过降低硬脂酸和提高亚油酸的含量改善了肉品质。

半胱胺对宁乡猪血清生化指标和肝脏脂肪代谢的影响

本试验旨在研究饲粮中添加半胱胺对宁乡猪血清生化指标和肝脏脂肪代谢的影响。选取同批次平均体重约43.0 kg宁乡阉公猪30头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加80 mg/kg半胱胺,试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,试验组血清中葡萄糖含量提高了21.91%(P<0.01),低密度脂蛋白含量提高了26.22%(P<0.01),总胆固醇含量提高了9.75%(P<0.10),尿素氮含量降低了14.14%(P<0.05)。2)与对照组相比,试验组肝脏中饱和脂肪酸中肉豆蔻酸、棕榈酸和花生酸含量分别降低了72.09%(P<0.01)、13.12%(P<0.05)和71.13%(P<0.01),十七烷酸含量提高了11.77%(P<0.10);单不饱和脂肪酸含量升高了40.37%(P<0.01),其中反油酸含量降低了85.90%(P<0.01),油酸含量提高了55.80%(P<0.01);多不饱和脂肪酸含量降低了7.56%(P<0.05),其中亚油酸含量降低了18.56%(P<0.01),二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳三烯酸含量分别提高了96.13%和37.99%(P<0.01)。3)与对照组相比,试验组过氧化物酶增殖体激活受体α(PPARα)表达量显著增加(P<0.05)。综上,在宁乡猪肥育猪饲粮中添加半胱胺能提高肝脏中DHA的含量,可能是通过调控肝脏脂肪代谢基因PPARα的表达,进而影响机体的脂肪代谢。

宁乡猪线粒体DNA全基因组研究

本研究通过聚合酶链式反应法测定了宁乡猪全线粒体基因组序列(GenBank收录号:KF472178),结果表明,线粒体DNA的总长度为16690bp,其组成为34.70%A、25.81%T、26.18%C、13.30%G,均为富A+T(60.52%)。它包含了典型的线粒体DNA结构,包括2个核糖体RNA基因、13个蛋白质编码基因、22个转移RNA基因和1个非编码控制区域(D-loop区域)。这些基因的排列方式与长白猪相同。其中除了ND2、ND3、ND4L和ND5的起始密码子是ATA,ND6是ATT,其他蛋白质的起始密码子均为ATG。宁乡猪线粒体全基因组序列为进一步研究其种质特性遗传机制奠定了基础。

宁乡养殖业全力推进“六个一工程”

阳春三月，湖南省宁乡县572名乡村畜牧防治人员正在抢抓时间，深入全县各家各户，对农民饲养的畜禽开展疫苗注射和畜禽栏舍的消毒。今年，宁乡县养殖业生产全力推进“六个一工程”，促进农民增产增收。

以开发促保种 开启产业发展之路—宁乡猪保护区品种保护与综合开发情况汇报

湖南省宁乡县是农业大县，也是畜牧业大县、生猪调出大县。2016年，全县生猪存栏113．6万头，出栏200．58万头。其中宁乡猪存栏21．3万头，宁乡猪母猪存栏1．5万头；肉猪出栏25万头，猪肉产量1．88万吨，产业产值达16亿元。宁乡猪保护区位于宁乡县流沙河镇，辖草冲、苏家亭、定山等10个自然村，现存栏10个血缘的种公猪10头，核心群种母猪150头，扩繁基础母猪1820头。

抗菌肽Dermadistinctin—Q_1的原核表达及其生物活性鉴定

试验对抗菌肽Dermadistinctin-Q1(DDQ1)进行原核表达,并对其生物活性进行检测。采用重叠区扩增基因拼接法,多步PCR获得抗菌肽DDQ1全基因,并使用原核表达载体pET-32a(+)构建工程菌。通过优化诱导表达时间和异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)终浓度,实现融合蛋白表达条件最佳化。利用肠激酶从融合蛋白中分离抗菌肽DDQ1后,使用Ni离子亲和层析法进行纯化。进一步的生物活性检测表明,抗菌肽DDQ1具有广谱抗菌活性和一定的热、酸耐受性,是一类极具开发潜力的新型药物。

复合生物菌剂发酵豆渣饲喂肉牛的效果试验

采用芽孢杆菌、乳酸菌、产元假丝酵母和白地霉等菌株制备的高酶活复合菌剂发酵豆渣制备糟粕生物饲料;并选用28头体重约360 kg的乡雪牛(利本杂)公牛,随机分为试验组(发酵豆渣组)与对照组(煮熟豆渣组)进行为期60 d的育肥试验。结果表明,豆渣经复合生物菌剂发酵后,适口性好,牛只喜食;经检测,粗蛋白含量达28.35%,较煮熟豆渣提高了20.64%(P<0.05),营养成分得到大幅改善;有机酸含量高,pH值下降至3.8;有益微生物丰富,其中需氧菌4.5×10~6 cfu/g,厌氧菌5.0×10~9 cfu/g。试验组牛只头均日采食发酵豆渣10~12 kg、青草10~12 kg、精料3 kg,头均日增重达1.07 kg,较对照组(0.89 kg)提高了20.2%,经济效益显著。

致力开发国保资源 全力打造花猪产业--李述初事迹介绍

李述初，现任湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司（原长沙市沙龙畜牧有限公司）董事长、中国民主促进会会员、宁乡花猪产业发展协会会长、国家级宁乡花猪保种场场长。2006年12月被共青团中央、国家农业部授予“全国农村青年创业致富带头人”光荣称号；2007年10月获得中华农业科教基金会神内基金农技推广奖；