“笋干竹”低产改造技术

笋干竹是指笋期相近，形体差异较小，培育目的和产品加工程序相同的竹种组成的一个种群，大多为刚竹属的中小型竹种。宁国笋干明清时就闻名于世，明嘉庆二十八年《宁国县志》记载：“青笋，产两乡二十四都”。宁国笋干是由石竹、天目早竹、石绿竹、水竹等竹笋加工烘制而成，因其味鲜色美、营养丰富、烹制便宜、利于人体健康、耐贮藏等特点，一直畅销沪、杭等大中城市，远销港、澳、日本等地，深受消费者青睐。宁国市现有笋干竹面积l万公顷，主要分布在沿天目山脉到黄山山脉的边远地区，一般生长在海拔300—1200m的山坡地和沟谷地。长期以来，由于交通、信息、投入以及传统经营习惯的影响，宁国笋干竹一直是粗放经营，60％以上的笋干竹林处于野生或半野生的状态，竹林衰败，产量很低，平均每公顷笋干产量不足135kg，每公顷产出不到2700元，农民的经济收入和生活水平相对较低。