“十一五”宁夏兽药饲料监察工作成效及展望

总结了"十一五"期间宁夏兽药饲料监察工作取得的成就,分析了工作中存在的主要问题。提出完善兽药饲料监测体系,争取项目建设、强化监测职能,强化检验监管能力建设是"十二五"发展要点。

饲料苜蓿中粗蛋白含量的测定及分析——谈宁夏中卫市的饲料监管措施

本文采用Foss2300公司全自动定氮仪,应用GB/T6432-94国标凯氏法测定试样中的含氮量方法,对饲料苜蓿中粗蛋白的含量进行测定。即样品中的含氮物质在混合催化剂的作用下用浓硫酸破坏有机物,使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氮逸出,用硼酸吸收,再用盐酸滴定。测出氮含量乘以换算系数6.25,得出粗蛋白的含量。

宁夏饲料原料真菌调查研究

本项调查研究通过对本区14种饲料原料的感官质量调查及实验室检验、分析共查出真茵总数56.41万个,鉴定出真菌39个属、193个种;确定有毒真菌20个属90个种;其中青霉、曲霉、镰孢霉属是宁夏饲料原料中贮藏真菌的主要菌相,也是引起我区畜禽真菌中毒病的主要菌相。

宁夏土壤、饲料及猪禽日粮主要微量元素含量盈缺分析初探

分析表明 ,宁夏地区土壤微量元素Zn、Mn、Cu、Fe全量平均值分别为 6 3.1mg/kg ,5 0 6 .6mg/kg ,2 .76mg/kg和 2 4.0mg/kg,有效含量平均值分别为 0 .5mg/kg、6 .5 3mg/kg ,1 .38mg/kg和 1 8.6mg/kg ,含量盈缺临界值分别为 0 .5mg/kg、7.0mg/kg、0 .5mg/kg和 5 .0mg/kg。而不同类型土壤微量元素含量及有效含量水平变异较大 ,有效态微量元素缺乏的频率依元素种类变化亦很大 ,全区各县 (市 )呈现较大的不平衡性。主要饲料中微量元素含量存在不同程度的区域性差异 ,不同原料中同种元素含量差异更大。与McDowell建议的微量元素临界含量判定值比较 ,盈缺的大体规律是Fe足够、Cu满足 ,Zn、Mn、Se普遍缺乏。猪、鸡典型日粮 (玉米—黄豆型 )中Zn普遍缺乏 ,Mu、Se有不同程度短缺 ,需在日粮中对症添加。

国产伊维菌素对宁夏滩羊的驱虫效力试验

以国产伊维菌素对宁夏山羊的寄生线虫进行驱虫试验，在口服０．１ｍｇ／ｋｇ、０．２ｍｇ／ｋｇ和０．３ｍｇ／ｋｇｄｅ剂量后第１１天时分别获得了粪便虫卵下降９７．２％、９８．３％和９９．４％以及虫卵转阴率８０％、９５％和９５％的效果。０．３ｍｇ／ｋｇ剂量组中未找到肠道中常见的８种寄生线虫的虫体。在全部试验中，国产Ｉｖｅｒｍｅｃｔｉｎ的效力都高于进口的Ｉｖｏｍｅｃ。

宁夏牛源克雷伯菌和大肠埃希菌分离株产超广谱β-内酰胺酶基因型检测

为了解宁夏牛源产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)肺炎克雷伯菌(Klebsiella pneumonia)和大肠埃希菌(Esche-richia coli)的耐药性和基因型分布,采用美国临床实验室标准化研究所(CLSI)2008年推荐的双纸片确证试验,对宁夏地区100株克雷伯菌和大肠埃希菌进行产ESBLs确定,并采用PCR扩增法和克隆测序法对产ESBLs菌株进行基因分型.结果显示,宁夏地区有42株产ESBLs菌株,阳性率为42%;其中31株菌扩增呈阳性,产TEM型菌17株,产SHV型菌14株,产CTX型菌15株;同时产3种基因型菌1株,同时产2种基因型菌13株,产单一基因型菌17株,分别占产ESBLs菌株的2.38%,30.95%,40.48%;多表现为多重耐药.

加强饲料监管确保饲料安全

从饲料质量安全角度,阐述了饲料监管工作的重要意义,提出要加强饲料安全监管,强化饲料质量标准化研究和制定,提高饲料产品质量安全检验、检测机构的整体水平,注重饲料监督管理,重视饲料标准体系和饲料监测体系建设的工作建议。引用宁夏2007年饲料卫生、质量监测到的情况和数据,提出了确保饲料质量安全落到实处的具体措施,并对本所饲料监管、检测工作做出了具体要求。

饲料中三聚氰胺检测及其危害

三聚氰胺是一种用途广泛的有机化工原料,其含氮量达66%左右,一些不法企业在饲料中大量添加,造成饲料中粗蛋白质虚高的假相,不仅对养殖业产生不利影响,对人类健康也存在着严重威胁。本文就三聚氰胺的性质、检测及在饲料中添加的危害作一简要阐述,供大家参考。

警惕饲料中的粗蛋白造假!——饲料中三聚氰胺检测及其危害

三聚氰胺(Melamine)是一种重要的氮杂环有机化工原料,目前是重要的尿素后加工产品,其含氮量达66%左右。这种物质对人体和动物的危害尚未被完全认知,但已知的是,"如长期和反复接触作用,该物质可能对肾发生作用"。笔者担忧,能使饲料中蛋白质虚高的化学物质不止三聚氢胺一种,像这种跟着突发事件"亡羊补牢"式的法规建设,只能被不法厂商牵着鼻子走。如此,下一个瘦肉精、下一个三聚氰胺总会出现。可喜的是,政府已将三聚氰胺列入出口法检范围。

宁夏地区生鲜乳中硫氰酸根残留水平的调查研究

采用卫生部指定的"离子色谱法测定牛奶中硫氰酸根"方法,在2011～2012年期间,分别对宁夏地区的奶站和运输车生鲜乳进行监测,总计986份样品。结果表明:该地区生鲜乳中存在痕量硫氰酸根,测定值范围为0～6.6mg/L,本底平均值为3.55mg/L。5个地级市地域间本底值无显著差异。该调查研究有利于正确判定生鲜乳中硫氰酸根是否属于非法添加或本底值,可对硫氰酸根国家限量标准的制定提供数据支撑;对打击非法添加行为,保障奶产业健康发展具有现实指导意义。

谁在“蚕食”动物健康威胁人类安全——我国饲料安全性隐患现状及其对策

饲料安全即为人类食品安全。饲用植物及粮油加工副产品是畜禽的主要饲料原料,其在配合饲料中所占的比例高于90%,其安全性直接关系到饲料质量及畜禽产品质量。文章从大宗饲料原料、饲料添加剂及动物性饲料原料三方面分析了影响饲料安全的诸多因素,并提出应加强饲料行业法制建设,如国家应尽快完善饲料农药残留方面的标准与法规;尽早立法,禁止在饲料中使用超量微量元素,尤其应禁止使用高铜和高锌等;应加快饲料工业标准化体系建设;完善饲料监督体系;大力发展无污染的饲料原料生产;推行HACCP(食品卫生与安全管理体系)管理;对于那些污染严重的饲料添加剂(如高铜、砷制剂、β-兴奋剂、镇静药物等)要坚决予以取缔,严惩违规添加剂生产、经销、使用者,净化我国饲料原料市场。笔者指出,目前我国饲料厂家在大宗饲料原料进厂时仅检测水分、粗蛋白、钙、磷等项目,很少检测农药残留。我国已将激素类列为违禁使用药物,目前尚未批准使用任何一种激素饲料添加剂。但有些肉牛生产者过分追求增加牛肉产量而滥用激素类物质,如已烯雌酚、雌二醇、丙酸睾丸酮、玉米赤霉醇等,这不仅使产品失去了原来的营养价值和风味、品质下降,而且因产品的激素残留也会对消费者造成危害。而我国至今采用饲料卫生标准(GB13078-2001)也仅规定了少量几种饲料原料和产品中的六六六及滴滴涕两种农药的最大允许量。饲料厂应对农药残留的检测工作予以足够重视,将超标的原料拒之厂外,以确保产品质量。国家应尽快完善饲料农药残留方面的标准与法规。对于那些污染严重的饲料添加剂(如高铜、砷制剂、β-兴奋剂、镇静药物等)要坚决予以取缔。建立饲料行业信誉体系,对于遵章守法的饲料企业及时通报表彰,对于滥用饲料添加剂的厂(场)家及个人要坚决进行曝光,严惩违规添加剂生产、经销、使用者。

饲料中砷的危害及两种检测方法的比较

砷为饲料中有毒有害物质的来源之一,对动物及人体有毒害作用,是我国饲料卫生环境控制中重要指标之一,因此,准确测定饲料中的总砷含量尤为重要。本文对国标中规定两种饲料中砷的检测方法(氢化物-原子荧光法与银盐法和二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法)进行分析比较。数据显示,氢化物-原子荧光光度法与银盐法在0～50μg/L的范围内线性关系良好,相关系数分别为0.9999、0.9989;最小检测限分别为0.043mg/L,0.229μg/L;平均回收率分别为99.0%、96.5%;精密度(CV%)分别为2.16%,3.20%,实验证明传统的银盐法灵敏度和精密度相对较低,操作繁琐费时,试剂毒性大且测试周期长;而氢化物原子荧光光度法操作简便、快速,灵敏度高,选择性好,是一种较好的测定砷分析技术,值得推广应用。

添喂宁夏腐植酸钠对育肥猪的效果

本文通过宁夏腐植酸钠对育肥猪生长性能试验，表明腐植酸钠能提高猪日增重，提高率达67．9％，并对猪的生长发育有良好作用，经济效益十分明显。

宁夏生乳质量安全现状及对策

近年来,奶业质量安全事件频发,尤其是2008年发生的＂三鹿牌婴幼儿奶粉事件＂,以及2009年和2010年出现的多起乳制品三聚氰胺超标事件,表明质量安全已经成为决定奶业生死存亡的首要问题,监管缺失已经成为生乳质量安全管理最大的漏洞,技术监测体系不健全已经成为生乳质量安全管理最薄弱的环节.

假劣横行 监管任重而道远 12批市售阿莫西林产品的监察思考

2008年宁夏兽药饲料监察所对市售12批阿莫西林产品进行监察表明:含量全部不符合规定,并存在伪造GMP证、套用批准文号、乱用商品名等现象;文章从文号、含量、成分、标签等方面分析认为兽药产品合格率停止不前,从根本上讲是质量意识不到位和利益驱动所致。建议农业部每年或按季度有计划的确定重点监控产品,全国一盘棋,实施拉网式检验,对所有生产企业的该产品排序、筛选、公布,一个阶段一个或几个产品清理,专项整治。该保护的保护、该撤消的撤消、该处罚的处罚,净化市场,最终达到合格兽药出厂和放心兽药入户目的。

饲料中“瘦肉精”的检测及危害

1“瘦肉精”的定义“瘦肉精”是肾上腺类神经兴奋剂．属β－兴奋剂类激素，是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。目前，被称为“瘦肉精”的药物添加剂主要有莱克多巴胺、盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、硫酸特布他林、西巴特罗、盐酸多巴胺等．

饲料中“瘦肉精”的检测及危害

“瘦肉精”属β-兴奋剂类激素，因能促进动物生长、提高瘦肉率，而长期被养猪户使用，后由于其副作用太大而被禁用。制售和使用“瘦肉精”等违禁药品的违法行为不仅危害人民群众身体健康，还危害养殖业的持续健康发展和社会安定。本文就“瘦肉精”的性质、检测及在饲料中添加的危害作一简要阐述，供读者参考。

用饲料安全扼制疯牛病的“张狂”

疯牛病主要是通过食物链传播,由于牛食用了含有朊病毒的肉骨粉饲料所致,因而疯牛病对饲料安全及对饲料行业的影响极大。笔者指出,值得注意的是,猪或家禽等动物食用了被污染的饲料后,即使用了含致病因子朊病毒的肉骨粉,也可能感染而成为新的传染源。文章从动物源性饲料产品在饲料工业中的应用入手,从目前我国饲料存在的五个问题分析了疯牛病对我国的潜在威胁:①国内生产的动物源性饲料产品质量合格率低,掺杂现象严重,不可避免地会掺入反刍动物成分;②生产设备简陋,生产环境脏、乱、差,卫生条件无法满足生产要求;③原料收购缺乏有效控制,不排除有的原料本身已交叉污染;④产品标签标注的内容不完整、不规范,没有完整地标明动物源性产品的真实成分,不排除在反刍动物饲料中加入了动物源性饲料产品的现象;⑤我国养牛业的分散性,很难做到对其使用饲料的监控。文章提出相应的对策:在法律法规方面,目前要尽快制定颁布《饲料和饲料添加剂管理条例》实施细则及其他配套饲料法规;饲料行业则应采取一系列措施,如在饲料生产中推行HACCP管理,控制危害因素,消除或避免存在和潜在的不安全因素,确保饲料安全。文章还完整地整理出近年来国家出台的有关预防疯牛病的政策性文件。

怎样选购和正确使用兽药、饲料

广大畜禽养殖户应重视兽药、饲料的科学选购,并做到合理的使用,才能有效地增强动物的免疫力、防治动物的疾病、促进动物生长、提高经济效益、减少所用药物在动物体内的残留、控制畜产品食品的安全、达到推动养殖发展的目的。

宁夏优质奶源建设转型升级的机遇和挑战

按照党的十九大“乡村振兴、质量兴国”的战略部署和国务院全面提高实体经济质量提升行动的意见要求,农业农村部启动农业质量年活动,部署质量兴农、绿色兴农、品牌强农具体内容。宁夏围绕“一特三高”特色优势产业,确定奶产业是率先实现现代畜牧业的代表性产业。在宁夏优质奶源建设转型升级的关键期,如何抢抓机遇、应对挑战、勇于突破,是一项系统工程。