浅析农业企业资金管理存在的问题及对策——以宁夏农林科学院枸杞研究所(有限公司)为例

资金是企业开展各项活动的基础,是企业良性运转的重要因素,资金管理水平不仅仅体现出企业财务管理水平高低,更直接关系到企业的生存和发展。本文从宁夏农林科学院枸杞研究所资金管理现状出发,分析了农业企业资金管理中存在的问题,探讨了加强农业企业资金管理的对策措施。

宁夏枸杞果实性状和预处理对果实制干的影响

【目的】探究不同品种(系)宁夏枸杞果实性状和预处理对果实制干的影响,为枸杞制干工艺提供有价值的理论依据。【方法】以制干差异较大的不同品种(系)宁夏枸杞为试验材料,采用称重法、石蜡切片和扫描电镜等方法,对果实加工性状、果皮及角质层结构、果皮蜡质微形态和不同预处理枸杞果实制干时间进行探究,明确不同品种(系)宁夏枸杞果实性状和预处理对果实制干的影响。【结果】1)不同品种(系)枸杞果实纵径、百粒质量、单果体积存在显著差异,‘16-23-7-8’横径、纵径、百粒质量、单果体积均最高,‘宁杞1号’最低。2)随着果实发育,果皮和角质层厚度逐渐增加且存在显著差异。‘宁杞5号’果皮厚度最大,达768.273μm;‘宁杞1号’果皮厚度最小,为445.100μm。‘14-402’角质层最厚,达9.420μm;‘16-23-7-8’最低,为7.528μm。3)成熟期枸杞果实表皮被束状蜡质层覆盖,蜡质晶体呈无规则片状,片状蜡质层较厚,排列较紧密。4)不同品种(系)枸杞果实制干时间存在显著差异,由易到难依次为‘宁杞1号’、‘Z44’、‘16-23-7-8’、‘14-402’、‘宁杞5号’。与对照相比,碱处理后,平均制干时间缩短4.10 h;氯仿处理后,平均制干时间缩短16.94 h。【结论】枸杞果皮结构通过影响水分运输进而影响枸杞果实制干过程;预处理可破坏枸杞表皮蜡质层缩短制干时间。本研究5个枸杞品种(系)中,‘宁杞5号’不易制干,‘宁杞1号’最易制干,在枸杞制干时,应用的预处理方式必须考虑品种间存在的组织和形态解剖学特征的差异。

宁夏枸杞果皮蜡质积累与气象因子的关系

【目的】分析不同采摘时期枸杞果皮蜡质含量与成分差异,探究不同采摘时期气象因子与枸杞果皮蜡质积累的关系,为不同采摘时期适宜制干方式的选择提供理论依据。【方法】以‘宁杞1号’和‘宁杞5号’3个采摘时期(老眼枝时期、七寸枝时期和秋果时期)的果实为材料,应用GC-MS技术对果皮蜡质含量、组分进行测定与分析,利用JL-18空气温、湿、光照记录仪监测不同采摘时期的气象因子,采用逐步回归分析法探究果皮蜡质含量及其组分与气象因子之间的关系。【结果】1)2个枸杞品种在3个采摘期的青果期、转色期和红果期果实蜡质含量均存在显著差异,红果期果实蜡质含量显著高于青果期和转色期,而青果期和转色期果实蜡质含量差异不显著。2)‘宁杞1号’的蜡质成分主要为二十六烷、二十八烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和β-香树精,‘宁杞5号’的蜡质成分主要为二十六烷、二十七烷、1-碘代二十八烷、1-碘代三十烷、二十二醇和2-己基-1-癸醇。3)老眼枝时期,‘宁杞1号’和‘宁杞5号’果皮蜡质含量与光照强度显著负相关,相关系数分别为-0.759(P<0.05)和-0.838(P<0.01)。‘宁杞1号’酯类与日均温度显著负相关,相关系数为-0.712(P<0.05),‘宁杞5号’酸类和酯类与日均湿度显著正相关,相关系数分别为0.728(P<0.05)和0.739(P<0.05)。‘宁杞1号’和‘宁杞5号’酮类与夜均温度显著正相关,与光照强度显著负相关,相关系数分别为0.717(P<0.01)和-0.649(P<0.05);烷烃类与日均湿度和夜均温度显著负相关,相关系数分别为-0.772(P<0.01)和0.637(P<0.05);碘代烷烃类与夜均湿度显著正相关,相关系数为0.820(P<0.01)。七寸枝时期,‘宁杞1号’烷烃类与夜均温度显著正相关,相关系数为0.779(P<0.05);碘代烷烃类与日均温度显著负相关,相关系数为-0.724(P<0.05);酸类与日均湿度显著负相关,相关系数为-0.680(P<0.05)。‘宁杞5号’蜡质含量与夜均湿度和光照强度显著正相关,相关系数分别为0.795(P<0.01)和0.748(P<0.01);酮类和碘代烷烃类与日均温度显著负相关,相关系数分别为-0.887(P<0.01)和-0.749(P<0.05)。秋果时期,‘宁杞1号’烷烃类和碘代烷烃类与夜均温度显著正相关,相关系数分别为0.887(P<0.01)和0.767(P<0.05)。【结论】不同采摘时期的气象因子对宁夏枸杞果皮蜡质含量与成分产生不同影响,温度与碘代烷烃类、酮类和烷烃类积累有关,湿度与酯类、酸类和烷烃类积累有关,光照强度与酯类、醇类积累有关。

限根栽培对4个宁夏枸杞品种土壤养分和微生物区系的影响

【目的】为宁夏中部干旱地区宁夏枸杞限根栽培提供参考,促进枸杞生态种植。【方法】在宁夏中部干旱带同心县王团镇典型土壤气候类型区,选择同一限根栽培条件下种植3 a的4个宁夏枸杞品种(宁杞1号、宁杞7号、科杞6081、科杞6082)为研究对象,探讨限根栽培模式下不同宁夏枸杞品种之间根域土壤理化性质的差异,并利用Illumina HiSeq高通量技术和冗余分析方法研究根域土壤细菌、真菌的群落结构和多样性,分析土壤理化性质和微生物群落特征之间的关系。【结果】除科杞6082的土壤全氮含量略高于科杞6081外,科杞6081的根域土壤含水量、全氮含量、全磷含量、全钾含量均为最高,较宁杞1号土壤分别显著高出27.41%、37.41%、17.96%、2.31%,较宁杞7号土壤分别显著高出17.42%、24.69%、15.60%、4.53%,土壤含水量、全磷含量、全钾含量较科杞6082土壤分别显著高出16.93%、10.73%、3.49%;科杞6082根域土壤的有机碳含量最高,较宁杞1号、宁杞7号和科杞6081根域土壤分别显著高出26.73%、5.82%和14.20%;宁杞1号和科杞6081根域土壤的pH值显著高于宁杞7号和科杞6082。限根栽培下4个宁夏枸杞品种土壤优势细菌门基本相同,其中,变形菌门Proteobacteria所占比例较大,4个宁夏枸杞品种丰度均在35%以上;真菌属群落组成差异较大,特别是科杞6081根域土壤的真菌群落表现出一定的差异性;在RDA分析结果中科杞6081根域土壤的真菌门水平优势群落富集在表征土壤养分的指标周围,其他3个宁夏枸杞品种相对较为分散。土壤全氮含量、有机碳含量、全磷含量等与土壤细菌、真菌群落组成和丰度存在正相关关系。【结论】在限根栽培条件下,4个宁夏枸杞品种根域土壤的主要养分含量存在差异,对细菌群落结构组成和多样性无影响,但真菌差异较大,科杞6081的土壤理化性质和真菌群落组成均表现出相对较大的差异。

60份不同种质宁夏枸杞干果品质及矿物质元素综合评价分析

基于宁夏枸杞干果品质及矿物质元素含量差异与相关性研究,建立综合评价体系筛选优良种质,为枸杞品质育种提供理论基础。以60份种质的干果为材料,测定16项品质及矿物质元素指标含量,采用变异系数、相关性分析和因子分析筛选核心评价指标,利用层次分析、灰色关联分析和聚类分析构建枸杞干果品质综合评价体系。结果表明,不同种质营养成分、常量元素和微量元素含量存在显著性差异,总糖含量、甜菜碱含量与Zn含量,多糖含量与Fe含量,类胡萝卜素含量与Mg、Se含量,黄酮含量与B、Zn和Ca含量,脂肪含量与Se、Mg含量呈极显著正相关(P<0.01);总糖含量与类胡萝卜素含量,蛋白质含量与Zn含量呈极显著负相关(P<0.01);因子分析筛选出9项核心指标,前8个因子累积贡献率为85.591%;层次分析将这9项核心指标分成营养因子、常量元素因子和微量元素因子三类,核心指标综合权重分别为多糖(0.138)、类胡萝卜素(0.269)、黄酮(0.373)、脂肪(0.220)、Ca(0.474)、Mg(0.606)、Fe(0.394)、B(0.123)、Se(0.403);欧氏距离为8.63时将60份种质分为五大类,因子分析法和灰色关联分析法皆筛选出‘宁农杞3号’、‘宁农杞9号’、‘14-06-11-12’、‘14-02-03-21’和‘14-04-03-13’为优良种质。宁夏枸杞种质干果品质及矿物质元素综合评价分析,初步揭示了干果品质与常/微量元素含量间的关系,筛选出了5种优良种质。

黑果枸杞‐酿酒葡萄混合果酒酿造过程中花色苷稳定性研究

针对黑果枸杞加工过程中存在的花色苷不稳定的关键瓶颈问题,以黑果枸杞鲜果为原料,辅以酿酒葡萄共发酵酿制果酒。分析不同酿造因子对果酒多酚、花色苷及色泽的影响;明确影响酒体中花色苷含量及稳定性的主要因子,通过正交优化试验得到最佳酒精发酵工艺。结果表明:黑果枸杞与酿酒葡萄质量比以及pH值对果酒花色苷含量和色泽影响程度较大,但对多酚含量影响作用较小,而酵母菌类型对黑果枸杞果酒多酚、花色苷和色泽影响均较小;复配酿酒葡萄可减少花色苷损失,提高黑果枸杞果酒中花色苷的稳定性。最佳酒精发酵工艺条件为黑果枸杞与酿酒葡萄质量比1∶4、果胶酶添加量0.70g/L、酿酒酵母添加量0.25g/L,发酵后酰化花色苷[矮牵牛素-3-O-芸香糖(反式-p-香豆酰基)-5-O-葡萄糖苷]含量可达(459.51±3.66)mg/L。

数字科技促进宁夏枸杞产业高质量发展的内在机理与政策创新

以数字科技助力乡村振兴既是加快农业农村现代化的有力抓手,亦是促进宁夏现代枸杞产业数字化转型的现实路径。数字技术可凭借降低交易成本、提升产业资源利用效率等诸多优势,切实为促进宁夏现代枸杞产业数字化转型提供新契机。在深刻研判数字技术赋能枸杞产业智能化生产环节存在重大缺口的情况下,分析枸杞产业规模不经济、品种道地性“解读”缓慢的主要因素,论述数据共享促进枸杞产业数字化转型的紧迫性,并针对枸杞产业面临的种植基地效益不高、绿色道地珍品保护与挖掘能力不足、中高端枸杞产品市场开发不够等问题,围绕“完善数字基础设施,推动要素流动与技术落地”“创新品牌保护思维,促进市场规范建设”“强化主体赋能,精准嵌入数字技术”“聚力科技融合发展促进产业体系、生产体系与经营体系均衡协调”四大方面,提出相应的对策及建议,旨在为推动宁夏枸杞产业高质量发展提供借鉴参考。

宁夏枸杞品质响应因素研究进展

宁夏枸杞作为药食兼用植物资源,随着市场需求量的增加,枸杞种植面积扩大,育种、加工产业随之发展,影响枸杞品质的因素也随之增多,包括产地、批次、种质及等级规格等,且商品化呈现分级和价格主要是依据表观特征,片面地追求外观颜色和大小。本文综述了宁夏枸杞品质特别是药用品质对不同因素的响应影响研究进展,以期为宁夏枸杞药材质量评价标准的研发、制定及优良品种选育方向提供一定的参考。

不同种质宁夏枸杞红外光谱特征及其与表型性状的相关性分析

为快速鉴别不同种质宁夏枸杞化学成分的差异,采用红外光谱法对不同种质宁夏枸杞的红外光谱特征进行研究。结果表明:不同种质宁夏枸杞分别在3380、2930、1640、1400、1260、1060、917、869、784、779、629 cm^(-1)等处均有不同程度的较强红外吸收,说明不同种质宁夏枸杞的化学成分相似,但含量有所差异。聚类分析结果表明:不同种质宁夏枸杞由于化学成分的差异被分成3大类,14-16、14-17、14-107、16-23-7-8为一类,Z-44、14-4-4-13、14-401、精杞4号、14-26-5、宁杞1号为一类,14-87、宁杞5号、16-16-9-2、16-1-3-5、NM14-02为一类。

宁夏枸杞无公害生产关键技术研究与示范

分析无公害枸杞生产的相关因子,研究枸杞无公害生产关键技术,并进行示范与推广。枸 杞产品已基本符合无公害食品的部颁标准。

宁夏有机枸杞生产技术研究

宁夏农林科学院枸杞研究所长期开展宁夏枸杞有机生产技术研究,其有机枸杞研究生产示范基地40公顷,本文系统论述了基地建设、病虫害控制、土壤培肥和改良等研究工作为有机枸杞生产技术标准和基地建设提供了借鉴。

宁夏枸杞采收制干SOP探讨与研究

目的:探索宁夏枸杞采收、制于规律,指导宁夏枸杞采收制干SOP的制定。方法:总结归纳宁夏枸杞采收制干现状,分析采收时间和间隔期以及制干方法对宁夏枸杞品质质量和产量的相关影响。结果与结论:正确掌握采收的最佳时机和适宜的制干方法是影响宁夏枸杞品质质量和产量的关键因素,科学合理制定宁夏枸杞采收制干SOP。

基于QR码技术的宁夏枸杞产品追溯系统信息管理研究

枸杞作为一种药食兼备的经济作物,一直是宁夏出口创汇的主导产业,然而如何提高枸杞产品质量安全成为限制企业发展的瓶颈。基于QR码技术特点,重点介绍了枸杞可追溯系统在物流环节上的应用。

行间生草栽培对枸杞产量品质及果园土壤特征的影响

为研究行间生草对枸杞园土壤特征、微生物群落多样性及果实产量品质的影响,以宁杞7号为试验材料,设置清耕、行间自然生草及行间人工种植黑麦草3个处理。结果表明,与清耕处理相比,行间生草会提高土壤含水量,降低土壤温度及CO_(2)排放速率,尤其行间人工种植黑麦草处理最为显著。而且,行间人工种植黑麦草有助于提高枸杞根际土壤微生物不同分类水平下的OTU数;Shannon指数较清耕、自然生草处理分别增加15.95%、17.47%;Simpson指数较清耕处理显著降低,可明显提高菌群丰富度与群落多样性。与清耕处理相比,行间人工种植黑麦草处理能显著降低枸杞新梢发生量,但果实多糖含量增加了7.98%,黄酮含量增加了50.98%,类胡萝卜素含量增加了21.01%,维生素C含量增加了20.56%。相关性分析发现,土壤含水率与枸杞产量、品质存在显著或极显著相关,Chao1指数与枸杞产量、品质密切相关。由此可见,行间人工种植黑麦草是减少碳排放、提高土壤微生物多样性、达到促产优质的重要途径之一。

黑果枸杞花色苷提取工艺优化及抗氧化研究

为探究黑果枸杞花色苷最佳提取工艺和抗氧化活性,采用超声酶辅助提取法、乙醇/硫酸铵双水相萃取法、乙醇/磷酸二氢钠双水相萃取法提取黑果枸杞花色苷,通过响应面优化提取工艺,并使用t-BHP诱导BRL 3A细胞建立抗氧化模型来探索黑果枸杞花色苷的氧化应激保护作用.结果表明,超声酶辅助提取得率为:(17.92±0.04)mg/g;乙醇/硫酸铵双水相萃取得率为:(15.46±0.31)mg/g;乙醇/磷酸二氢钠双水相萃取得率为:(15.02±0.19)mg/g.体外抗氧化实验表明,乙醇/硫酸铵双水相萃取的花色苷(LRN)抗氧化活性最强,纯化后的乙醇/硫酸铵双水相萃取的花色苷(LRNA)可通过减少细胞中ROS的产生来缓解t-BHP诱导的氧化损伤.综上所述,该工艺便捷、稳定可用于黑果枸杞花色苷的提取,同时证明了LRN抗氧化活性最强.

48份黑果枸杞种质主要表型和品质性状的遗传多样性研究

为明确野生黑果枸杞种质资源主要表型和品质性状遗传多样性,对48份黑果枸杞种质资源的18种主要表型、品质性状(15个数量性状、3个质量性状)进行描述性统计、主成分、相关性、聚类分析。结果表明,黑果枸杞种质资源具有丰富的遗传多样性,数量性状的遗传多样性指数在1.431~2.095,其变异系数在19%~189%,其中多样性指数最高的是果实纵径,其次是果实横径、枝粗、枝长、单枝成熟果实数和叶宽;质量性状遗传多样性指数在0.745~1.007,其中果实形状的多样性指数最高,叶片形状的多样性指数为0.948,果实颜色的多样性指数为0.745。主成分分析结果表明,前6个主成分累计贡献率达80.09%,果实纵径、果实颜色、叶面积、花色苷含量、果实横径和枝粗可作为反映黑果枸杞产量及品质的主要指标。相关性分析结果表明,果实横径、平均单果质量、单簇叶片数间呈极显著正相关关系(P<0.01),花色苷含量、果实颜色、单枝成熟果实数呈极显著正相关关系(P<0.01),果柄长与果实形状、果实颜色、花色苷含量和枝粗均呈极显著负相关关系(P<0.01)。基于种质间性状的遗传差异,48份黑果枸杞种质被聚为六大类,聚类结果与样品群落分布具有较强的相关性。综上,48份黑果枸杞种质资源主要表型、品质性状遗传多样性较丰富。

采前喷施不同种类钙肥对枸杞鲜果留树期及采后品质的影响

以4年生宁杞7号枸杞植株为试材,在枸杞变色期分别喷施钙离子浓度为0.1%的醋酸钙、氯化钙、硝酸钙、葡萄糖螯合钙4种钙肥,通过对枸杞果实留树期和采后贮藏期间果实数量、硬度、果柄拉力、可溶性固形物、腐烂率和腐烂指数的变化进行分析,探究了钙肥在枸杞留树保鲜中的应用效果,以及采前喷施钙肥对枸杞采后耐储性能的影响。结果表明,在枸杞变色期喷施氯化钙、硝酸钙和醋酸钙可以降低枸杞果实落果率、延长留树期;4种钙肥处理均能显著增加留树期果实硬度,其中氯化钙和葡萄糖螯合钙处理的效果最显著。采前喷施葡萄糖螯合钙和醋酸钙处理能有效降低枸杞鲜果采后贮藏期腐烂率和腐烂指数。该研究为今后枸杞采用留树保鲜方式的选择提供了科学依据。

基于感官评价和代谢组学分析叶用枸杞茶

以26个品种(系)叶用枸杞芽叶干样及鲜叶为材料,采用感官评价和代谢组学技术并结合多元统计分析对其感官品质和代谢物进行分析。感官评价结果表明,叶用枸杞芽叶干样滋味醇厚、鲜爽、有甜味;液相色谱-质谱联用结果显示,叶用枸杞芽叶中共鉴定出879种代谢物,包括氨基酸及其衍生物、黄酮类、酚酸类、糖类、核苷酸及其衍生物、木脂素和香豆素、生物碱、萜类、有机酸、脂质10类。根据偏最小二乘判别分析模型及单因素方差分析筛选出211种差异代谢物,主要富集在亚油酸代谢、类黄酮生物合成、黄酮和黄酮醇生物合成、苯丙醇生物合成、半乳糖代谢等代谢通路,此外还发现,氨基酸及其衍生物、黄酮、糖类和脂类是区分不同品种(系)叶用枸杞芽代谢物的重要组分。偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)分析表明,表儿茶素、异槲皮素、芦丁等26种代谢物共同影响叶用枸杞茶醇、厚、鲜、甜和苦等滋味。感官评价结合PLSR分析结果表明,‘宁杞菜1号’‘宁杞9号’、Z90、Z68、Q3、Q6-13和Z487种叶用枸杞具有感官品质较好且滋味物质丰富的特点。

枸杞嫩枝扦插繁育关键技术研究

针对枸杞苗木繁育中成活率低、优质苗木出圃率不高、等外苗木归圃管理成本高等问题,开展插穗木质化程度、扦插密度、品种差异对枸杞嫩枝扦插育苗效果的影响,以及育苗拱棚内温、湿度变化规律的研究。结果表明,枸杞嫩枝扦插育苗中,插穗以半木质化为宜;不同扦插密度对插穗生根和枝条生长影响不明显;品种不同,扦插苗生根及枝条生长差异较大。其中:黄果枸杞品种的育苗成活率高于黑果枸杞新品系和红果枸杞品种,宁农杞4号在根系生长和枝条生长等方面明显优于其他品种(系)。8月下旬,在宁夏银川市范围的枸杞育苗棚内,温度变幅为22.44~38.14℃;湿度呈现先下降后上升的变化规律,变幅为57.10%~80.46%。研究结果将为枸杞良种苗木繁育提供理论依据,有助于推进枸杞良种的生产应用进程。

不同枸杞扦插及水培生根能力比较分析

【目的】通过研究扦插及水培条件下不同品系或品种枸杞的生根能力,筛选出易于繁殖推广的枸杞材料,为枸杞的规模化繁育和高效培育提供科学参考。【方法】以14个不同枸杞品系或品种为材料,分别进行扦插和水培试验,测定扦插及水培后不同枸杞的生根指标:平均根粗(mm),平均根长(mm),平均生根数,生根率(%)和生根效果指数,进行评价分析。【结果】对不同枸杞品系或品种扦插生根的所有指标进行相关性分析表明,平均生根数与平均根长之间的相关性达到显著水平(P<0.05),生根穗条数与平均根长、生根效果指数与平均生根数之间的相关性达到极显著水平(P<0.01)。主成分分析结果表明,3个主成分的累计贡献率达94.674%,表明3个主成分包含了大部分测定指标信息。根据主成分综合得分,扦插生根能力最好的前3个枸杞材料依次是C1(311.82)、C4(163.64)、C5(139.73)。对不同枸杞水培生根的所有指标进行相关性分析表明,平均根长数与平均根粗之间的相关性达到显著水平(P<0.05),生根效果指数与平均根长数之间的相关性达到极显著水平(P<0.01)。主成分分析结果表明,3个主成分的累计贡献率达到100%,说明3个主成分可以涵盖所有指标100%的信息。根据主成分综合得分,水培生根能力较强的前3个枸杞品系或品种依次是C1(252.143)、C4(218.376)、C3(175.501)。C1、C4这2个枸杞材料的扦插和水培生根能力均较强。【结论】不同品系或品种的枸杞生根能力具有显著差异,C1、C3、C4这3种叶用枸杞无论是在扦插还是水培的栽培方式下生根能力均较强,不同品系或品种的枸杞在扦插和水培的繁育方式下生根能力存在极显著差异,同时叶用枸杞的生根能力明显强于果用枸杞。