盐碱胁迫对“丰花2号”花瓣多酚类物质的影响

以"丰花2号"玫瑰为试材,设置不同浓度(0.2%、0.4%和0.6%)的NaCl、Na_(2)CO_(3)、NaCl和Na_(2)CO_(3)(1∶1)9个胁迫处理,以清水为对照,研究了不同处理下"丰花2号"花瓣多酚、黄酮及花青素的含量,及在不同胁迫处理下的时间响应规律,以期为北方盐碱地区玫瑰产业的科学田间管理,提高花瓣保健性物质水平提供参考依据。结果表明:随着处理的进行,"丰花2号"花瓣多酚、黄酮及花青素含量变化呈先增加后降低的趋势,NaCl、Na_(2)CO_(3)胁迫与"丰花2号"花瓣多酚、黄酮及花青素含量存在相关性。多酚分别在0.6%NaCl胁迫第2周增加最多,增加了12.1%;0.4%Na_(2)CO_(3)胁迫在第1周增加最多,增加了8.2%;0.4%NaCl和Na_(2)CO_(3)混合胁迫第1周增加最多,增加了9.1%;在胁迫第4周以后会明显抑制多酚的合成。黄酮分别在0.4%NaCl胁迫第1周增加最多,增加了23.1%;0.6%Na_(2)CO_(3)在第3周增加最多,增加了19.9%;0.2%NaCl和Na_(2)CO_(3)混合胁迫第1周增加最多;胁迫第4周以后会明显抑制黄酮的合成。花青素分别在0.6%NaCl胁迫第3周上升最多,上升了16.1%;0.2%Na_(2)CO_(3)胁迫在第2周增加最多,增加了9.6%;0.6%NaCl和Na_(2)CO_(3)在胁迫第2周上升最多,上升了17.8%;在胁迫第5周以后会明显抑制花青素的合成。