西吉县马铃薯产业化的可行性调查

１前言随着市场经济的不断发展，马铃薯逐步成为食品加工业的主要原料，其营养价值和经济价值等都明显的转化。西吉县的生产与当地气候、土壤条件相匹配，其产量高，品质优，淀粉含量高，耐贮藏，淀粉颗粒大，粘度高，弹性强，是国际、国内生产行业的首选产品，市场占有率...