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中国枸杞资源及其在食品工业中的应用现状和开发前景 被引量:66
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作者 苏宇静 贺海明 孙兆军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第8期292-294,共3页
主要介绍了枸杞的分布、生长习性、营养价值和医疗保健作用及在食品工业中的应用现状,并阐述了开发前景及需解决的一些问题和主要措施。
关键词 中国 枸杞资源 食品工业 应用现状 开发前景
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