真空带式过滤机自控系统设计和改进

本文着重介绍了根据真空带式过滤、固液分离的原理,进行自制真空带式过滤机自控系统设计和滚子电机系统的联锁。

果蔬复合汁黄豆软罐头的研制

胡萝卜、枸杞子、黄豆盛产于我国北方,作物种植简单,产量高。胡萝卜是胡萝卜素含量高的块根蔬菜;枸杞子是经济树果中含胡萝卜素、各种维生素较高果实,它又是医药滋补品中不可缺少的药材。黄豆是蛋白质、脂肪、糖类含量很高的豆类。现用胡萝卜原汁、枸杞子原汁制成复合汁与干黄豆经清杂、脱皮、清洗浸泡、去腥煮沸等工艺制成熟黄豆,按科学配方混合,制成铝箔复合小袋包装的软罐头。产品色泽诱人,风味独特。营养价值高,保健功能强,食用方便,安全卫生,成为人们一日三餐、外出、度假、旅游的方便营养食品。

低值面包生产发酵型碳酸饮料的研制

以面包生产厂家的低值面包、面包干为主要原料,加入酵母和乳酸菌至面包、面包干的浸提清液中,采用二次发酵法、二次过滤、灌装、巴氏杀菌生产发酵型碳酸饮料,该产品营养丰富、色泽诱人、多汽、多味可口,有令人愉快的微苦感,能增加人们食欲,经济合理,是清凉饮料佳品。

柠檬酸发酵罐搅拌系统的改进

本文介绍了在柠檬酸发酵罐上改进润滑及其在剖分式四氟轴衬支承上增设轴套，解决了该罐运行不可靠的问题。

减少柠檬酸产品中机械杂质途径的探讨

本文从柠酸生产的工艺装备，密封介质的改进，水，物料，空气系统及包装环节的控制等方面对减少柠檬酸产中机械杂质的途径进行了阐述。

部分有机氮源对柠檬酸发酵的影响

本文叙述了部分有机氮源对以玉米粉液化滤液为基料、发酵柠檬酸产酸的影响以及影响产生可能的原因。