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牛磺酸强化乳制品
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作者 张晓林 刘进忠 《中国奶牛》 1995年第1期51-52,共2页
牛磺酸强化乳制品宁夏自治区中宁县畜牧局（７５１２００）张晓林，刘进忠牛磺酸是一种氨基酸，学名α－氨基乙磺酸，分子式ＨＯ＿３Ｓ－ＣＨ＿２－ＮＨ＿２，分子量１２５．１。在人体的组织中，蛋氨酸和半胱氨酸代谢的中间产物半胱亚... 牛磺酸强化乳制品宁夏自治区中宁县畜牧局（７５１２００）张晓林，刘进忠牛磺酸是一种氨基酸，学名α－氨基乙磺酸，分子式ＨＯ＿３Ｓ－ＣＨ＿２－ＮＨ＿２，分子量１２５．１。在人体的组织中，蛋氨酸和半胱氨酸代谢的中间产物半胱亚磺酸经半脱亚磺酸胱羧酸（ＣＳＡＤ）... 展开更多
关键词 牛磺酸 强化乳 婴幼儿 结合胆酸 游离氨基酸 牛磺胆酸 半胱亚磺酸 乳制品 脂类物质 消化吸收
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