1
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富含谷胱甘肽酵母制品在葡萄酒酿造中的应用进展 |
任天赐
张方方
李莹
孙悦
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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基于京东商城在线评论的国产干红葡萄酒消费特征分析 |
戈文尚
程梦琳
张军翔
仉瑞
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《中外葡萄与葡萄酒》
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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创新教育模式下葡萄栽培学课程教学改革与实践 |
李明
赵津聪
田亚楠
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《安徽农学通报》
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2024 |
0 |
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4
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盐碱胁迫对‘赤霞珠’葡萄幼苗生长及相关生理指标的影响 |
路妍
李明
陈晓娟
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《西北植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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5
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贺兰山东麓赤霞珠干红葡萄酒陈酿过程中颜色变化研究 |
李伟
席晓敏
李辉
张军翔
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《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
7
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6
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贺兰山东麓‘霞多丽’干白葡萄酒发酵过程中香气成分与特征变化 |
郑明朋
李亚军
张众
何曦
陈方圆
陈建胜
张军翔
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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7
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新引酿酒葡萄品种在宁夏贺兰山东麓产区的表现及评价 |
杨文忠
徐国前
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《江苏农业科学》
北大核心
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2023 |
0 |
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8
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宁夏酿酒葡萄不同子产区土壤细菌群落特征对比及其影响因子分析 |
陈晓娟
李明
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《江苏农业科学》
北大核心
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2023 |
0 |
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9
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澄清剂和温度对赤霞珠葡萄酒澄清效果的影响 |
张宁波
徐文磊
张军翔
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2019 |
12
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10
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我国葡萄酒在陈酿及灌装环节的质量安全问题及对策 |
张军翔
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《食品科学技术学报》
CAS
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2014 |
3
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11
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HPLC法对贺兰山东麓干红葡萄酒中酚类物质的测定与分析 |
孙佳莹
刘娟
王宏
张军翔
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2017 |
4
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12
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贺兰山东麓威代尔冰白葡萄酒的酿造工艺及应用 |
汪蕾
冯彦彪
陈方圆
张军翔
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2017 |
3
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13
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贺兰山东麓幼龄葡萄园间作西瓜种植模式研究 |
徐国前
王转莉
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《宁夏农林科技》
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2016 |
2
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14
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超高效液相色谱-串联质谱测定干红葡萄酒中18种花色素单体方法的建立 |
金刚
杨志伟
王圣仪
王昶森
马雯
张进杰
张昂
张军翔
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
3
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15
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真空冷冻干燥提高乳酸菌存活率及延长贮藏期的研究进展 |
刘开文
马雯
金刚
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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16
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4种非动物源澄清剂对赤霞珠葡萄酒澄清效果的影响 |
张宁波
王箐瑶
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《食品安全导刊》
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2022 |
0 |
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17
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6-BA对染卷叶病毒葡萄光合作用和果实品质的影响 |
单守明
平吉成
刘晶
王振平
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《北方园艺》
CAS
北大核心
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2013 |
3
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18
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葡萄籽油的质量安全问题及对策 |
张军翔
张宏丽
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《食品科学技术学报》
CAS
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2015 |
1
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19
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外源抗氧化剂对高温胁迫下红地球葡萄果皮组织CAT、APX和SOD酶活性的影响 |
王文举
王振平
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2013 |
7
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20
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独龙干形和多主蔓扇形葡萄园标准化改造技术 |
徐国前
张军翔
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《中外葡萄与葡萄酒》
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2015 |
5
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