日粮中添加不同水平益生菌对宁夏滩羊生长性能和肉质的影响

试验探究了高、中、低3种水平复合益生菌对宁夏滩羊的生长性能以及肉质的影响。选择40头体重一致且身体状况良好健康无病的宁夏滩羊随机分为4组,每组10只重复,各组分别在日粮中添加0、500、1000、1500 mg/kg的复合益生菌,试验期设置为83 d。试验结果表明,添加益生菌组的试验滩羊的平均日增重显著高于不添加益生菌的对照组,饲料转换率也较对照组显著降低。而在滩羊肉质方面,添加中高水平的益生菌能显著降低滩羊肉的pH值,还可以显著提高羊肉的蛋白质含量,高中低水平分别较对照组提高了32.1%、33.3%、35.2%。研究表明,添加复合益生菌对宁夏滩羊的生长性能具有提高效果,同时在肉质方面有一定改善,可以在日粮中适当添加益生菌,提高养殖场经济效益。

宁夏地区奶牛子宫内膜炎的病原体分离鉴定及药敏试验

为了弄清楚宁夏地区奶牛子宫内膜炎主要病原菌的种类、分布情况及药物敏感性,为防治提供理论依据,对在宁夏地区部分奶牛场采集的180份子宫内膜炎分泌物进行病原菌分离鉴定,并对主要病原菌进行药敏试验。检出细菌265株,酵母样真菌5株,其中葡萄球菌33株(12.22%),链球菌3株(1.11%),其他革兰氏阳性球菌32株(11.85%),革兰氏阴性杆菌190株(70.37%),芽孢杆菌6株(2.22%),阳性杆菌1株,没有分离出专性厌氧菌。22种药物的药敏试验结果表明:病原菌对磺胺类、林可酰胺类药物均已产生不同程度的耐药性,而氨基糖苷类、喹诺酮类、头孢类药物则表现出较好的抑菌效果。

贮藏时间和温度对“橡皮蛋”形成的影响

禽蛋市场不断发生＂橡皮蛋＂的事件,引起不少市民的恐慌。所谓＂橡皮蛋＂通常指的是煮熟后蛋黄嚼不动,没有鸡蛋味,掰开看,也没有粉末掉下来,甚至可当球来抛,蛋白泛红,但并非是假鸡蛋。为了了解引起这一现象的真正原因,本文通过对比试验,对禽蛋在贮藏过程中随时间和温度的变化,