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亲水作用色谱-串联质谱同时检测食品接触材料中三聚氰胺及其衍生物迁移量
被引量:
2
1
作者
江晓芬
井伟
+5 位作者
李小晶
钟茂生
朱品玲
梁剑
陈舒奕
叶海峰
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第5期647-651,共5页
建立了亲水作用色谱-串联质谱(HILIC-MS/MS)法同时测定食品接触材料中三聚氰胺(MEL)、三聚氰酸一酰胺(ADE)和三聚氰酸(CYA)的方法。食品接触材料分别采用水、4%乙酸、10%乙醇和橄榄油在70℃烘箱浸泡4h。水基浸泡液过0.45μm微孔薄膜后...
建立了亲水作用色谱-串联质谱(HILIC-MS/MS)法同时测定食品接触材料中三聚氰胺(MEL)、三聚氰酸一酰胺(ADE)和三聚氰酸(CYA)的方法。食品接触材料分别采用水、4%乙酸、10%乙醇和橄榄油在70℃烘箱浸泡4h。水基浸泡液过0.45μm微孔薄膜后进入色谱柱,橄榄油提取物以凝胶色谱法净化后进入色谱柱。在优化条件下,亲水作用色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱检测器检测,分别在正、负离子模式下测定。MEL、ADE和CYA分别在5~100、2~200、2~200μg/L范围内线性关系良好(R>0.999)。检出限分别为4.0、8.0、8.0μg/L。在5.0μg/L的添加水平下,MEL、ADE、CYA的平均回收率在98.9%~106.3%之间,相对标准偏差在2.49%~5.44%之间。结果表明,该法可简便、快速、准确地同时测定食品接触材料中三聚氰胺及其衍生物的迁移量。
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关键词
亲水作用色谱-串联质谱
食品接触产品
三聚氰胺
迁移
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职称材料
题名
亲水作用色谱-串联质谱同时检测食品接触材料中三聚氰胺及其衍生物迁移量
被引量:
2
1
作者
江晓芬
井伟
李小晶
钟茂生
朱品玲
梁剑
陈舒奕
叶海峰
机构
宁德出入境检验检疫局技术中心
福建
出入境
检验
检疫
局
技术
中心
出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第5期647-651,共5页
基金
福建省科技计划重点项目(No.2009Y0001)
国家质量监督检验检疫总局2011年度科技计划
福建出入境检验检疫局科技计划(No.FK2010-22)
文摘
建立了亲水作用色谱-串联质谱(HILIC-MS/MS)法同时测定食品接触材料中三聚氰胺(MEL)、三聚氰酸一酰胺(ADE)和三聚氰酸(CYA)的方法。食品接触材料分别采用水、4%乙酸、10%乙醇和橄榄油在70℃烘箱浸泡4h。水基浸泡液过0.45μm微孔薄膜后进入色谱柱,橄榄油提取物以凝胶色谱法净化后进入色谱柱。在优化条件下,亲水作用色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱检测器检测,分别在正、负离子模式下测定。MEL、ADE和CYA分别在5~100、2~200、2~200μg/L范围内线性关系良好(R>0.999)。检出限分别为4.0、8.0、8.0μg/L。在5.0μg/L的添加水平下,MEL、ADE、CYA的平均回收率在98.9%~106.3%之间,相对标准偏差在2.49%~5.44%之间。结果表明,该法可简便、快速、准确地同时测定食品接触材料中三聚氰胺及其衍生物的迁移量。
关键词
亲水作用色谱-串联质谱
食品接触产品
三聚氰胺
迁移
Keywords
HILIC-MS/MS
Food contact products
Melamine
Migration
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
亲水作用色谱-串联质谱同时检测食品接触材料中三聚氰胺及其衍生物迁移量
江晓芬
井伟
李小晶
钟茂生
朱品玲
梁剑
陈舒奕
叶海峰
《分析科学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012
2
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