坚持以人为本 构建和谐饭店

文章以宁波中山饭店为个案,论述了建设和谐饭店的重要意义,具体经验和做法。

宾馆餐饮走社会化餐馆经营之路初探

文章从餐饮经营的五大要素入手,分析宾馆餐饮与社会化餐馆的成败得失,大胆提出了宾馆餐饮走社会化餐馆经营模式的新思路,力求探索一条适合宾馆餐饮发展的新路子。