乳酸菌胞外多糖的纯化及对小鼠血清和肝组织抗氧化性的影响

本实验对乳酸乳球菌乳亚种胞外多糖的纯化工艺及其抗氧化活性进行研究。纯化结果表明,选择DA201-C树脂,调节胞外多糖的pH值为3.5,在45℃条件下,树脂用量为2%(V/V),静态吸附20h后糖保留率为81.56%,蛋白脱除率为72.09%,脱色率为81.69%。通过动物实验,检测小鼠血清和肝组织中的过氧化氢酶(CAT)活力、丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力可知,灌胃胞外多糖组的小鼠与对照组小鼠相比,抗氧化能力显著性提高。

梭鱼仔苗的盐度适应性研究

分别进行了梭鱼仔苗直接移养到不同盐度水体和经降盐过渡后移养到不同盐度水体适应性的试验。结果表明:梭鱼仔苗对海水的适应性最强,直接移养后的平均成活率达到97．O％～98．0％;对排淡河淡水的适应性次之,直接移养平均成活率为81.3％;对山塘淡水水库的适应性最差,直接移养平均成活率仅为17．0％。梭鱼仔苗经降盐过渡后,移养至排淡河淡水的平均成活率99．3％,比直接移养提高约18％;移养至山塘淡水水库的仔苗成活率为66．8％,比直接移养提高约50％。