大黄鱼仔、稚、幼鱼发育阶段的脂肪酸组成及其变化

研究了大黄鱼早期主要发育阶段（前仔鱼期、后仔鱼期、稚鱼、幼鱼）体内脂肪酸的组成及含量的变化规律，并重点比较了发病稚鱼与正常稚鱼的脂肪酸组成。用GC／MS法共检测到24种脂肪酸，且种类随发育而递增，其中饱和脂肪酸（SFA）12种，单不饱和脂肪酸（MUFA）6种，多不饱和脂肪酸（PUFA）6种。分析结果表明：大黄鱼鱼苗内源性营养阶段以饱和脂肪酸C14：0、C16：0及单不饱和脂肪酸C16：1、C18：1作为能量代谢的主要来源；必需脂肪酸C20：4（n-6）（AA）在鱼苗开口前就已存在，而DHA和EPA摄食后才被检测到，其含量受饵料种类的影响，DHA含量变化范围为7．26％～25．36％，EPA为3．41％～8．40％。与同期正常鱼苗相比，病鱼苗的主要脂肪酸DHA、EPA含量显著降低，DHA不足前者的1／3，而AA、C18：1、C18：2、C18：3含量和EPA／DHA的比值显著增加，分别是前者的1．5—3倍。导致稚鱼阶段“胀鳔病”发生的内在原因可能是DHA和EPA的缺乏以及AA偏高。研究结果为预防“胀鳔”鱼苗的发生提供了理论依据。

银鲳皮肤和肌肉组织的基因表达谱分析

采用目前国际上最为通用的cDNA文库构建方法,构建了银鲳皮肤和肌肉组织的cDNA文库,通过一定规模的序列测定,并借助生物信息学技术,分析了164个序列,得到了105个不同的基因(或表达序列标签),在105个不同的基因中,68.6%基因没有冗余,1倍、2倍、3倍和4倍冗余的分别占23.8%,3.8%,2.8%和1%。皮肤和肌肉组织表达基因的组成中,除了21个没有同源序列的未知基因外,可初步归为代谢相关的酶(38个)、DNA有关的酶(7个)、结构蛋白(4个)、膜蛋白(13个)、线粒体蛋白(1个)、转录因子(9个)、信号传导相关的蛋白(10个)和未知蛋白(2个)等8大类,其中,转录因子、膜蛋白,和DNA有关的酶的基因冗余程度相对较高。这些研究结果,为积累银鲳遗传方面的基础信息,了解银鲳皮肤和肌肉组织的基因表达提供了较好的研究基础。