1
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植物精油在动物性食品保藏中的应用研究进展 |
陆浩
邵兴锋
曹锦轩
欧昌荣
曾小群
翁佩芳
潘道东
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
12
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2
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HACCP体系的应用(英文) |
张芝芬
吴汉民
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《宁波大学学报(理工版)》
CAS
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1999 |
3
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3
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响应面法优化金蝉花多糖提取工艺及抗氧化活性分析 |
宋佳敏
王鸿飞
孙朦
王凯凯
许凤
邵兴锋
李和生
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
93
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4
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柑橘采后腐烂主要致病菌的分离鉴定及丁香精油对其抑制作用研究 |
解淑慧
邵兴锋
王可
张兴龙
王鸿飞
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《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
33
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5
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辣木叶总黄酮提取工艺优化及抗氧化能力研究 |
孙朦
王鸿飞
李艳霞
王凯凯
宋佳敏
许凤
邵兴锋
李和生
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
32
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6
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γ-氨基丁酸(GABA)形成机理及富集方法的研究进展 |
王凯凯
孙朦
宋佳敏
王鸿飞
邵兴锋
李和生
周文化
许凤
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
45
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7
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腊肉加工过程中肌原纤维蛋白结构的变化 |
曹锦轩
张玉林
韩敏义
蒋亚婷
潘道东
欧昌荣
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《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
30
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8
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超声波辅助提取裂褶菌多糖及分离纯化的研究 |
杨娜
王鸿飞
宋佳敏
沈晓俊
邵兴锋
许凤
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
23
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9
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测试条件的变化对草莓质地剖面分析结果的影响 |
宋钰兴
邵兴锋
张春丹
程赛
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
21
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10
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茶树精油在果实采后保鲜中的作用及其机制研究进展 |
余丹丹
邵兴锋
许凤
王鸿飞
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《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
23
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11
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果实低温贮藏期间糖代谢变化研究进展 |
余芳
邵兴锋
许凤
王鸿飞
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《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
21
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12
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费菜总黄酮提取工艺的研究 |
刘飞
王鸿飞
林燕
毛方华
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
18
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13
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纳米保鲜包装对柑橘果实贮藏品质的影响 |
解淑慧
邵兴锋
王鸿飞
许凤
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
18
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14
|
辣木叶黄酮对小鼠血脂调节作用研究 |
孙朦
王鸿飞
王凯凯
李艳霞
许凤
韦莹莹
邵兴锋
李和生
|
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
19
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15
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加拿大一枝黄花精油的提取及对灰霉菌抑制作用的研究 |
丁月
叶仁凤
欧昌荣
曹锦轩
邵兴锋
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2015 |
15
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16
|
费菜总黄酮分离纯化工艺的研究 |
胡月
王鸿飞
刘飞
许凤
邵兴锋
李和生
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
9
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17
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高温短时热空气处理对枇杷品质和冷害的影响 |
宋钰兴
邵兴锋
施婷婷
程赛
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《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
9
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18
|
果胶酶澄清枇杷果汁工艺的优化研究 |
俞丽娜
张兴龙
刘红星
倪志明
王鸿飞
邵兴锋
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
11
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19
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桑椹的加工利用 |
王鸿飞
李和生
韩素珍
李光彩
陆震宇
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《宁波大学学报(理工版)》
CAS
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1999 |
42
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20
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茶树精油的生物活性及其在对虾保鲜中的应用 |
邵兴锋
曹保英
王鸿飞
程塞
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《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
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2013 |
13
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