杨梅的速冻工艺和质量要素

以生产实践和理论分析为基础，详细论述了用单体快速冻结法加工新鲜杨梅的优越性及其工艺流程，和影响该冻品感观质量、营养质量的诸多因素。

杨梅的速冻工艺和质量要素

杨梅是人们较喜爱,上市又较早的水果。杨梅不仅色泽美、风味别致,而且营养丰富。杨梅含水分79.6％、蛋白质0.9％、糖分18.9％,以及一定量的钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素C、硫胺素、核黄素、胡罗卜素、有机酸等。近年来,杨梅品种不断改良、产量不断提高。然而杨梅多汁、娇嫩、季节性强、耐藏性极差,一般常温下只能保存2～3天。

加湿风机盘管空调系统的分析与探讨

风机盘管一般分为立式暗装、立式明装、卧式暗装和卧式明装空调系统,是将风机盘管直接放在空调房间内,风机盘管机组是由风机、电动机、盘管、空气过滤器、凝水盘、送回风口和温度、风速控制装置等组成。