高温环境中的鹅肥肝生产性能观察

鹅肥肝生产的适宜环境温度为12-18％，不宜超过25℃，这就形成鹅肥肝的季节性生产，5月份后市场鲜肝供应困难，影响鹅肥肝的正常供应。本试验组织浙东白鹅、郎德鹅及杂交后代浙东白鹅×郎德鹅（F1）、浙东白鹅×F1（F2）进行高温环境下肥肝生产比较试验，观察肥肝性能及生产过程中的抗逆性，将试验结果应用于实际生产，促使高温季节肥肝生产的开展，满足市场鲜肝供应需要。

高温环境中的鹅肥肝生产性能观察

在高温条件下,浙东白鹅、朗德鹅及其杂交F1、F2后代对高温有较强的抗逆性,表现出较好的肥肝生产性能,21天填肥后肝重分别为380.8g、655.7g、486.8g和554.6g,表现能在高温季节组织生产鹅肥肝。但有热应激反应,表现为张口呼吸,消化减缓,料肝比和死淘率有所增加。