驼乳中牛乳和羊乳掺假快速检测试纸条的研制

为了能在乳品检测工作中快速筛查出掺假驼乳,本研究以常见的市售驼乳为研究对象,开发了基于胶体金试纸条的驼乳快速鉴别方法,研制出针对驼乳的快速筛查胶体金试纸条,其特异性高,与磺胺类药物、氟喹诺酮类药物、四环素类药物、黄曲霉毒素M1等无交叉反应;灵敏度强,可检出驼乳中0.030%~0.050%含量的牛乳和0.30%~0.50%含量的羊乳。结果表明,该研究为驼乳快速筛查试剂盒的研制提供了技术参考。