正交设计法优选紫山药多糖的提取工艺

[目的]优选紫山药多糖的提取工艺。[方法]以紫山药为试材,在单因素试验的基础上采用正交设计法,从优化料液比、提取温度、提取时间和乙醇体积分数4个工艺参数对紫山药中的粗多糖提取工艺进行研究。[结果]极差分析表明,对多糖得率影响的主次因素依次为:提取时间、提取温度、乙醇浓度、料液比,最佳工艺为提取时间3.5 h,温度85℃,乙醇浓度85%,液料比60 ml/g,按此条件提取多糖得率为5.39%。[结论]研究可为山药多糖水提醇沉工艺参数的优化选择提供一定的参考。

不同山药资源引进种植比较试验

为了筛选出适宜浙江宁海栽培的山药品种,以10个山药资源为试验材料,在浙江宁海进行栽培种植。结果表明:通过比较出芽率、株高、单个最大重、产量等指标,得出28都圆山药、参薯2号为适栽山药品种。