白枇杷箱式气调保鲜技术研究

以宁海白枇杷为试材,开展气调箱保鲜试验研究。结果表明:气体变化依次为气调箱+100%封闭、气调箱+50%封闭,而对照下降最慢;气调箱+100%封闭腐烂率比对照降低73.8%;气调箱内温度平均保持5.5℃;贮藏21d,未发生木质化现象,超过28d,木质化率有所提高。

不同果袋冬季套袋对枇杷微环境与结果的影响

枇杷秋冬开花坐果,冬季低温冻害是影响枇杷产量的制约因子之一。以浙江省白沙枇杷主栽品种宁海白为试材,用白色防水纸袋、薄透气膜袋、厚透气膜袋、纸袋＋薄透气膜双层袋进行冬季套袋,并与大棚进行比较,探讨套袋对袋内温湿度、坐果率与枇杷果实品质的影响。结果表明,套袋提高了袋内温度,特别是提高白天最高温度最为明显,而对最低温度提高不明显;整个冬季,袋内温度平均提高0.2-1.7℃;其中以厚透气膜袋效果最好,双层袋次之,纸袋最差。套袋处理提高了坐果率,其中以双层袋效果最好,与大棚坐果率接近。套袋能提高单果重与TSS含量,厚透气膜袋提高单果重效果最好,纸质袋提高TSS含量效果最好。

枇杷采后保鲜技术研究进展

枇杷是南方特色水果之一,营养价值高,又有很好的保健效果,增长较快,成为农业增效、农民致富的重要途径,但因其皮薄极易腐烂,保鲜难度大,制约产业发展。对枇杷采后品质与生理特性、保鲜技术研究现状及存在问题进行综述,为产业发展提供有益借鉴。