白背黄花稔环境和饲养方式对宁都黄鸡体尺、屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响

【目的】旨在探究种植白背黄花稔(Sida rhombifolia L.)的散养环境和不同饲养方式对宁都黄鸡体尺性状、屠宰性能、肉品质以及血清生化指标的影响,为宁都黄鸡养殖模式选择和优化提供科学依据。【方法】选择180只72 d宁都黄鸡母鸡,随机分成3组:白背黄花稔种植环境散养组(SF组)100只、不含白背黄花稔环境散养组(NSF组)50只、笼养组(CK组)30只。两个散养组饲养密度相同。121 d时,每个组随机选取10只鸡测定体尺、屠宰性能、肉品质以及血清生化指标。【结果】(1)体尺性状方面,与NSF组相比,SF组体斜长、龙骨长、胸宽显著升高(P<0.05);CK组龙骨长、胸宽、胫长显著降低(P<0.05)。(2)屠宰性能与肉品质方面,较之NSF组,CK组半净膛率、全净膛率、胸肌率、肌胃指数、脾脏指数、肌束内肌纤维数量显著降低(P<0.05),宰前体重、屠体重、肝脏指数、腹脂率、卵巢指数、输卵管指数、肠长、胸肌pH值、肌束膜厚度显著升高(P<0.05);SF组肌胃指数显著降低(P<0.05)。(3)血清生化指标方面,较之NSF组,CK组白蛋白(ALB)显著降低(P<0.05),尿素氮(BUN)和谷丙转氨酶(ALTGPT)显著升高(P<0.05);SF组尿素氮(BUN)和肌酐(CRE)显著降低(P<0.05)。【结论】散养模式能促进宁都黄鸡体尺性状发育、提高屠宰性能和免疫器官发育,可显著降低肉质pH值,以及改善机体蛋白质代谢和肝脏代谢功能。白背黄花稔环境下散养可促进宁都黄鸡体尺发育,可减缓宁都黄鸡肾脏损伤。

宁都县人民法院:金融好“枫”景“和”力助解纷

宁都县位于江西省东南部、赣州市北部,占地4053平方公里,常住人口80余万人,是地域大县和人口大县。全县共有10家商业银行,2019年以来,每年新增贷款额达10亿元以上,信用卡持有量140余万张。庞大的金融体量背后,宁都县每年产生的金融纠纷数量超3000件。

宁都县干旱天气变化对农业的影响及人工增雨对策

干旱灾害是宁都县近年来出现几率很高的气象灾害,经常会给当地农业生产带来较大危害。为此,根据宁都县干旱发生实际,分析了1991-2022年宁都县降水变化趋势,总结了宁都县干旱天气特征及其对农业生产的主要影响,并梳理了人工增雨作业在宁都县农业抗旱减灾中的应用成效,最后从加大人影工作经费保障力度、加强人影作业安全管理、提升人工增雨相关技术水平、加强人影工作队伍建设等方面提出了完善宁都县人工增雨作业方面的对策。

宁都起义精神研究

1931年12月14日,赵博生、董振堂等率国民革命军第二十六路军17000余人在江西宁都这块红土地上发动宁都起义,成立了中国工农红军第五军团,为中央苏区的巩固和发展、中央红军长征乃至中国革命的胜利作出了巨大贡献。我们在宣传宁都起义的影响和贡献,精神的内涵的提炼、传承、弘扬还远远不够。为此,笔者试图对宁都起义的精神的提出、形成、发展、内涵以及当代价值和启示进行探讨,以期进一步传承和弘扬宁都起义的精神。

宁都县“地方病三年攻坚行动”后饮水型地方性氟中毒监测结果分析

目的了解“地方病三年攻坚行动”后宁都县饮水氟中毒防治现状,为宁都县饮水型地方性氟中毒防治工作提供科学依据。方法2021年至2023年依据国家《饮水型地方性氟中毒监测方案》,调查宁都县所有病区村改水工程运转情况、病区村水氟含量及所有8~12岁儿童氟斑牙患病情况。水氟检测采用生活饮用水检测方法,氟斑牙按《氟斑牙诊断标准》(WS/T 208-2011)进行诊断。结果宁都县地方病三年攻坚行动后所有病区村均已改水,改水工程正常运转且水氟含量均<1.0 mg/L,2021年至2023年8~12岁儿童氟斑牙患病率分别为3.23%、0.92%、0.89%。结论宁都县“地方病三年攻坚行动”后持续保持饮水氟中毒控制状态,饮水氟中毒病情已得到有效控制,改水工程运转情况调查和做好监测工作仍是今后防治工作的重点。

江西省宁都县2023年早稻新品种展示试验报告

通过品种展示对比试验,筛选出7个适宜宁都县推广种植的早稻主导品种,分别为昌盛优238、兵两优518、兵两优1号、吉优1316、荣优233、吉优585和万象优337。

江西省宁都县2023年晚稻新品种展示试验报告

通过品种展示对比试验,筛选出6个适宜宁都县推广种植的晚稻主导品种,分别为恒丰优粤农丝苗、广泰优8055、玖两优1212、色香优莉丝、荃优粤农丝苗和万象优982。

宁都黄鸡新品系剩余采食量与生产性能的相关性分析

以宁都黄鸡培育的新品系(A系和E系)为研究对象,分别选取了42~56日龄和84~98日龄2个生长阶段,测定其剩余采食量、日平均采食量、体增重等指标并分析了其遗传参数。结果显示,2个品系的剩余采食量、代谢体重、平均日增重等指标均呈极显著或显著差异;2个品系的剩余采食量均表现为中度遗传力,并且与饲料转化率和日平均采食量呈正遗传相关(ra>0.30),而与代谢体重和平均日增重呈负遗传相关。剩余采食量对于宁都黄鸡新品系屠体性状有着显著的相关性,总体表现为选择剩余采食量将有利于屠体性状的提高。研究结果表明,剩余采食量和生长性状相互独立,将剩余采食量作为选择性状,在不影响生长性状的基础上,更有利于提高宁都黄鸡2个品系的饲料转化效率,同时可以用于间接选择屠体性状,对宁都黄鸡的平衡育种具有重要的指导意义。

红色碎屑岩区地质灾害发育特征及成因分析——以江西省宁都县为例

宁都县境内地形切割严重,地层岩性、地质构造复杂多样,是江西省突发性地质灾害发生较为频繁的县之一,特别是在红色碎屑岩区,地质灾害频发,给人民生命和财产造成严重损失。以宁都县境内发生的红色碎屑岩区地质灾害为典型案例,分析研究了红色碎屑岩区地质灾害发育特征及成因。自然因素中地质环境条件和气象条件是地质灾害形成和发生的主要因素,人为因素中植被破坏是地质灾害发生的诱发因素;人类工程活动是地质灾害发生的重要因素。针对上述影响因素,对区域内红色碎屑岩区地质灾害隐患提出了防治措施及建议。

水利助力乡村振兴促进中国式现代化的宁都实践

中国式现代化是全体人民共同富裕的现代化,乡村振兴是中国式现代化的必由之路,水利是支撑乡村全面振兴促进中国式现代化的关键环节。2012年以来,水利部贯彻落实赣南等原中央苏区振兴发展战略,对口支援江西省宁都县,在政策、人才、项目、资金、技术等方面给予全力帮扶,从产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴等方面发挥水利专长,支持宁都县乡村振兴工作,探索出一条水利支撑农业全面升级、农民全面发展、农村全面进步的乡村全面振兴路径,为宁都县实现中国式现代化奠定坚实基础。

宁都黄鸡与宁都杂交鸡肉质特性比较

本试验旨在比较宁都黄鸡与宁都杂交鸡的肉质特性差异,为综合评定其杂交效果提供理论依据。试验选取同一天出壳、同一条件饲养的120日龄宁都黄鸡和宁都杂交鸡母鸡各3羽,测定常规肉质、胸肌化学成分、氨基酸含量、脂肪酸组成及肌肉组织学特性。结果显示:1)相对于宁都杂交鸡,宁都黄鸡的熟肉率高,滴水损失小,剪切力小,但没有显著差异(P>0.05);宁都黄鸡胸肌的系水力极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01)。2)宁都黄鸡肌纤维密度极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01),宁都黄鸡肌纤维直径极显著低于宁都杂交鸡(P<0.01)。3)宁都黄鸡的粗蛋白质含量极显著高于宁都杂交鸡(P<0.01),宁都黄鸡的氨基酸总量及8种必需氨基酸、2种半必需氨基酸、7种甜鲜味氨基酸含量均不同程度地高于宁都杂交鸡,但均差异不显著(P>0.05)。4)宁都黄鸡的脂肪酸组成丰富且必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)含量及二十碳一烯酸、二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十二碳一烯酸、二十二碳五烯酸、二十四碳一烯酸等不饱和脂肪酸含量均高于宁都杂交鸡,但差异不显著(P>0.05)。总体而言,宁都黄鸡在嫩度、营养等方面均好于杂交鸡,虽然杂交鸡只有12.5%的蛋鸡血缘,但肉质已受到明显影响,在优质肉鸡育种中应慎重使用这种杂交模式。

宁都黄鸡产业在乡村振兴中如何发挥作用

宁都黄鸡产业经过二十多年的发展,从规模化、组织化、品牌化到产业化建设都得到较大提高。2020年,宁都黄鸡年出栏达到1亿只,产值达到30亿元,产业就业人数达到2万多人,是江西省宁都县农业支柱产业之一,也是农民创业、就业、增收的平台之一,在脱贫攻坚中发挥了重大作用。要使宁都黄鸡产业持续在乡村振兴中发挥作用,必须在宁都黄鸡生产经营过程中的各个环节作出重大调整,才能永葆其生命和活力。

宁都黄鸡外貌特征及生长性能的研究

从宁都黄鸡的外貌特征、生长性能、产肉性能、及饲料报酬等四个方面对宁都黄鸡的部分特征、特性进行了研究。结果表明 :宁都黄鸡具有三黄 (脚、羽、喙为黄色 )、矮脚、体小、早熟、冠髯早期变大显红及尾羽呈佛手状下垂等特征以及具有肉质细嫩、味道鲜美等特色 ;在相对生长方面除符合多数动物随年龄增大而逐渐降低的规律外 ,4周龄时公母均出现日增重率大幅度上升 ,即分别由 5 .82 %和 4 .5 %上升到 9.6 %及 10 .9% ,接着又大幅度下降即分别下降到 6 .3%及 3.0 7%的现象 ;公鸡的日增重在试验期各阶段始终保持上升趋势 ,即由 8.91g/只·d上升到 14 .0 3g/只·d ,而母鸡都是先由小到大 ,即由 6 .8g/只·d到 11.74 g/只·d ,然后又变小即降至 9.12 g/只·d ;公鸡体重变化曲线在试验期内始终呈上升趋势 ,看不出何处为曲线拐点。宁黄母鸡的曲线则是 3周龄与公鸡的曲线分离 ,86日龄加大与公鸡曲线的距离 ,能预见何处为曲线拐点 ,表明母鸡长速明显慢于公鸡 ;在饲料报酬方面 ,公母鸡都是随年龄增加 ,饲料转化率随之降低 ,总的说每增加 1kg体重 ,需 3.88kg全价料 ,到 12 1日龄时 ,公鸡体重为 1.5 2 6 0 4kg ,需全价料 5 .92 1kg ,母鸡体重为 1.15 0 96kg ,需全价料 4 .4 6 6kg ,除与饲料等各项成本 。

江西宁都黄鸡肉质性状的研究

对宁都黄鸡常规肉质、胸肌化学成分、肌肉氨基酸含量及脂肪酸含量、肌肉组织学特性以及屠宰性能等6个方面进行了研究,结果表明:宁都黄鸡无论公、母在以上6个方面,均有优良表现,尤其亚麻酸含量高、芥子酸含量低及肌纤维直径小以及鲜味和甜鲜味氨基酸含量高在省内外著名地方品种鸡中是不多见的;蛋白质含量、氨基酸总量、人体必需氨基酸、胸肌率,肌纤维高度、肌束内纤维根数母鸡分别高于公鸡10.33%、10%、8.36%、13.9%、31.57%、21.33%。肌纤维直径、肌肉嫩度值公鸡分别大于母鸡15.2%和11.9%;公鸡优于母鸡主要方面是:必需脂肪酸、亚麻酸、腿肌率,公鸡分别高于母鸡2.5%、5.31%及4.06%,而芥子酸、腹脂率、公鸡分别低于母鸡5.4%和71.24%。

宁都黄鸡繁殖性能及种蛋品质的研究

就宁都黄鸡性成熟、产蛋规律、受精率和孵化率、种蛋品质和精液品质以及就巢性等 5个方面进行研究并作了论述。结果表明 ,宁都黄鸡无论公母均表现出典型的早熟性 ,而且其性成熟期到四世代已趋于稳定 ,这是宁都黄鸡十分可贵的种质特性 ,早熟性是优质黄鸡必备的最主要特征之一 ,宁都黄鸡不仅具备 ,而且十分突出。公、母鸡性成熟期分别为 5 5～ 6 0日龄和 10 0～ 12 0日龄 ,开产日龄 135～ 14 0日龄 (指群体 ) ;日产蛋分布中 ,9时至 15时是全天产蛋最为集中的时间 ,所产蛋数占全天 75 .6 2 % ;从产蛋曲线看出 ,产蛋最高峰多在开产后第 7周 ,少数于第 8周出现 ,到四世代止 ,产蛋率最高时可达 6 3%以上 ,产蛋率急剧下降第一次出现在开产后第 8～ 9周 ,第二次出现在开产后 4 3～ 4 5周 ,其余时间为缓慢下降 ;受精率方面 ,经 5代选育 ,受精率提高了 10 .13个百分点 ,平均每代提高了 2 .5 3个百分点 ,受精率的逐代提高 ,使孵化率亦随之逐代提高。率差指数逐代变小 ,即由零世代的 9.95 6 %逐代分别降为 9.314 %、8.99%、8.5 1% ,到四世代为 7.996 % ,说明饲养管理及孵化技术水平在逐代提高 ;种蛋品质方面 ,经 5代选育 ,淡褐壳色最后成了宁都黄鸡的品种特征壳色 ,四世代此壳色占 95 .2 5 4 %。蛋重由零世代 39.

宁都黄鸡体尺选育及肉质性状比较的研究

自 1997年始 ,宁都黄鸡每世代均作体尺和屠宰测定 ,并于 1998年和 2 0 0 2年作了肉质测定。结果表明 ,在体尺方面 ,变化最小的是体态结构指数 ,母鸡变化最大的是耻骨间距离加大 ,公鸡变化最大的是胸骨长和胸宽加大 :国内 18个地方品种鸡作肉质性状比较后表明 ,宁都黄鸡在肌肉氨基酸总含量、鲜味和甜鲜味氨基酸含量、亚麻酸含量 ,肌肉系水力、芥子酸含量、肌纤维直径、肌肉失水率等 7个方面处于优势地位 ,而肌肉蛋白质含量、不饱和脂肪酸含量、肌纤维密度、熟肉率、胸肌率和腿肌率等 6个方面亦表现出很高水平。

宁都黄鸡体形外貌选育的研究

就宁都黄鸡选育过程及羽色、皮肤、胫、喙、脸、眼圈和耳垂、尾羽、冠型、胫羽和趾羽等表现的选育进展的研究进行了论述。宁都黄鸡选育过程中 ,始终围绕“三黄”(羽、胫、喙三黄 ) ,“五红”(冠、髯、脸、眼圈及耳垂五红 )、尾羽佛手状下垂以及无胫羽和趾羽等主要外貌特征进行重点选育 ,经五代选育后 ,体形外貌基本趋于一致 ,表型遗传亦趋于稳定。由此说明 ,作为对鸡品种的要求 ,宁都黄鸡已完全合格。

宁都黄鸡种蛋贮存与孵化期蛋重变化规律研究

为了研究宁都黄鸡种蛋在贮存和孵化期间蛋重变化的规律,试验收集宁都黄鸡种蛋,14 d后入机孵化,期间测定贮存前后以及6个孵化阶段(3,6,9,12,15,18胚龄)蛋重,并就不同贮存时间与不同蛋重对贮存失重和孵化失重的影响进行差异分析。结果表明:贮存期间种蛋失重与贮存时间呈正相关,且各组之间差异极显著(P<0.01),蛋重增加失重也增大,但失重率没有显著差异(P>0.05);不同贮存时间对孵化期间蛋重变化的影响不明显,而蛋重对孵化期失重的影响较大,除18胚龄时不同蛋重组间失重无显著差异外,其他胚龄失重较重种蛋组均显著高于较轻组(P<0.05)。

宁都县:做优做强黄鸡产业加快推进黄鸡产业高质量发展

近年来,宁都县为切实加快推进黄鸡产业高质量发展,做优做强宁都黄鸡产业,积极调研走访,广泛征求意见建议,聚力提升黄鸡产业组织化程度,黄鸡产业发展取得新成效。规模化运作品牌优势明显2002年宁都黄鸡通过品种审定后,全县大力推广“七个一”生产发展模式(一户农户、选一片山地、加盟一个合作社〔公司〕、建一个黄鸡养殖场、管护一片林〔果〕木、实现100万元产值、获得10万元利润),宁都黄鸡由原出栏900万羽到2022年出栏1亿羽,产值达到35亿元,宁都黄鸡产业成为农民增收致富、农村劳动力转化的重要手段,宁都黄鸡产业成为宁都县农业支柱产业之一。