旱辣蓼防病效果好

旱辣蓼（不是水辣蓼）不仅对地下害虫和农作物害虫有驱逐、杀灭作用（见本刊2009年第1期第15页），而且还对鸡白痢、鱼肠炎病和牛疥癣等也有很好的防治效果。

石门村共用一口沼气池

2005年，安仁县安平镇石门村在县有关部门的帮助下，村民采取集资入股的形式投入56万元，建成了湖南省最大的沼气池——1000立方米的大型沼气池。还办起了一个3000平方米的集约化大型养猪场。现在该村农民只要打开煤气灶开关，便可用上既干净又省钱的管道沼气。大气柜里的沼气可供当地500多户农户日常生活用气。每个用户每年可节省燃料费650元以上。用时通过发展猪-沼-菜-鱼模式为主的生态农业，该村每年出栏生猪1万头，商品蔬菜种植面积达67公顷，沼肥养鱼面积34公顷，成为全县有名的沼气示范村。

旱辣蓼的妙用

1．驱捕菜地蚯蚓 菜地尤其是经常施用厩肥的菜地，蚯蚓繁殖快，给菜园育苗带来影响。有时刚移栽的菜苗，被蚯蚓捣露根子，在烈日照射下干枯而死，即使进行补蔸，仍易遭到蚯蚓的破坏。驱捕方法：用辣蓼全草5公斤，捣烂，再加入5公斤清水（热水更好），装桶后搅匀，然后用瓢子把药液和药渣洒透菜地畦面。喷施药水几分钟，地下的蚯蚓受到辣蓼的辛辣气味刺激，纷纷往地面上窜，

处处留心皆黄金

安仁县豪山乡肖家村青年农民肖胜利2004年南下广东打工，由于缺乏技术，好几天也没有找到事做，在街上溜达时，发现大大小小的花店生意非常红火。他突发奇想：我何不将家乡田间地头的含羞草也栽进花盆，拉到城里来卖？于是，他立即回家，将100盆含羞草样品送到广州市，花店的老板们见含羞草用手轻轻一摸，叶片和枝条便怕痒似的迅速收拢下垂，几分钟后又舒展开来，无不感到新奇美妙，

庄稼医院亟待规范

近年来，农村的庄稼医院明显增多，它极大地方便了农民在农作物防病治虫上的需要。农作物有了病虫害，农民只要带上病苗，庄稼医生就会对症下药，药到病除。

旱辣蓼防田埂渗漏效果好

水田田埂渗漏是每一个从事水稻生产的农民常会遇到的棘手问题。田埂渗漏一般由蚯蚓、蝼蛄、黄鳝等所为，由于渗漏处的泥土湿润且松软，筑好后不到几天，这些动物又会重新打孔造成渗漏。现介绍一种用旱辣蓼防田埂渗漏的简便方法，效果不错。

树叶可喂鱼

山区树木资源丰富，农户习惯采集树叶作饲料饲养牛、猪、鸡、兔等。因树叶营养丰富、适口性强、易消化、成本低廉、加工简便，可代替部分精饲料。开发利用树叶作饲料，确实大有可为。其实，据笔者和我地养殖户实验表明，一般畜禽能食用的树叶还可用来养鱼，尤以旱杨柳、泡桐、槐、榆、松、桑树叶应用普遍。

别砸了“绿色食品”这块金字招牌

据报载，某个体户生产销售的食用菌产品竟然违法使用了甲胺磷等剧毒农药，对人体有极大危害。但该个体户却在产品的外包装上贴着“绿色食品”的标志，混进绿色产品市场。显然，这不仅严重损害了消费者的利益，也破坏了绿色产品的可信度。

农家饮用水简易净化法

受条件的限制，目前我国农村不少地方的饮用水还不是经过消毒的自来水，而是井水、溪水、河水等天然水，这些水源中无疑含有大量的污染物和杂质，尤其遇上暴雨天，这些水源更是浑浊。为了保证身体健康，农家可以根据当地的条件，自己动手来净化生活用水。

沤制绿肥加石灰好

绿肥原料广泛，施用效果好，是生产无公害农产品的重要有机肥。

湖南坛子肉

坛子肉是湖南湘西南具有独特风味的传统肉食。每年冬至到次年立春前,选用三成肥、七成瘦肉的鲜猪肉,带皮剔骨,严格按比例投料腌渍而成为不同风味的坛子肉。 米粉坛子肉:将鲜肉洗净、沥干水分,切成薄片,盛在木盆或瓷盆里。分层投加适量食盐、酱油、烧酒、红糖,腌制3～5天,使其浸透均匀。然后分块粘上五香米粉,置于篾席或铁丝筛上,用木炭文火连续烘烤48小时。严格掌握好火候,待其开始冒油。