安康市农业企业规模化经营研究

通过实地调查和数据分析,对安康市37家农业企业生产经营效率进行了DEA效率评价,研究发现,大部分农业企业目前并未实现规模经济,仍然存在改善的空间;企业规模发展除了受到资源的约束外,还与经营管理者在要素投入方面的科学决策有关。鉴于此,提出了安康市农业企业规模发展的对策建议:(1)政府应辅助企业进行分类统筹规划,抓住资源优势进行产业区块划分;(2)企业经营者要主动加强技术培训力度,提升企业经营管理的综合能力;(3)要用动态的观点看待企业适度规模,依据要素产出变化,调整适度规模,促进企业良性发展。

富硒猴头菇中硒含量分布和赋存形态研究

研究了富硒猴头菇中硒的含量分布和赋存形态,结果表明,猴头菇中总硒含量为205.98μg/g,其中有机硒含量占总硒的91.39%,而有机硒中最主要的赋存形态为蛋白硒,含量占有机硒的66.18%,其次是多糖硒和其他有机硒,占比分别为18.90%和14.30%,另有少量的核酸硒。

不同土壤硒浓度对辣椒产量及硒含量的影响研究

以亚硒酸钠为外源硒肥,通过在土壤中施入不同浓度硒肥的方式,探索硒肥对辣椒产量和不同生育期植株各器官对硒的富集规律,为富硒辣椒的生产及开发利用提供一定的理论依据。结果表明:施硒浓度在10 mg/kg以上时可使辣椒增产7.50%~10.8%;辣椒不同生育期植株各器官对硒的富集规律存在明显差异,在苗期时,辣椒植株硒含量随土壤硒浓度增大呈现显著的先增大后降低而后保持稳定的趋势,开花坐果期时辣椒叶部硒含量呈现持续增加态势,茎部及根部富硒规律与叶部存在明显不同;收获期时,辣椒叶部硒含量明显高于植株其他器官,各器官硒含量高低依次排序为:叶>根>果实>茎;单株辣椒果实的硒累积量变化规律与辣椒果实硒含量变化规律一致,并在10 mg/kg浓度处理水平达到最高值。综合考虑辣椒产量、硒含量及果实硒累积量因素后认为,10 mg/kg的土壤硒浓度是最适合辣椒进行富硒栽培的土壤硒浓度。

安康猕猴桃产业发展现状、问题与对策

秦巴山区是我国猕猴桃原产地,也是猕猴桃最佳优生区。陕西安康按照“稳面积、提质量、创品牌”思路,立足资源禀赋,加大政策支持,高起点、高标准推进猕猴桃产业发展,取得良好成效。但是,产业发展中也存在管理方式粗放、技术体系不全、后续扶持不足、品牌影响有限等问题,未来应通过优化产业布局、强化资源利用、固化基地建设、深化科技创新、细化保障机制,推进猕猴桃全产业链高质量发展,助力乡村振兴。

不同魔芋品种花粉保藏方法研究

为筛选出不同魔芋品种花粉保藏的最适方法。以“花魔芋”、“白魔芋”、“安魔128”花粉为供试材料,研究了不同保藏温度以及不同保藏时间对魔芋花粉活力以及杂交授粉结实率的影响。结果表明:不同魔芋品种的花粉随着保藏时间的延长花粉活力下降;随着保藏温度的降低花粉活力上升或维持在一定水平。“花魔芋”、“白魔芋”、“安魔128”的花粉最适保藏条件均为-80℃,能保藏2年以上。相同保藏条件和保藏时间下不同魔芋品种的花粉活力和授粉结实率存在一定的差异,各魔芋品种保藏后的花粉活力呈“花魔芋”<“白魔芋”<“安魔128”的趋势。“白魔芋”花粉保藏后授粉结实率最稳定,耐储性最优。研究结果为魔芋人工辅助授粉工作提供一定理论依据。

对安康猕猴桃产业发展的回顾与展望

近年来,在陕西猕猴桃产业“东扩南移”发展战略下,安康猕猴桃产业呈现良好发展势头。回顾了安康猕猴桃产业的历史与现状,基于安康得天独厚的资源禀赋,展望了安康猕猴桃的未来。

魔芋种芋繁育模式、方法及区划研究进展

文章概述了目前国内魔芋种芋繁育的主要模式、方法和区划,包括利用大田、林下、设施化及庭院化的繁育模式,根状茎或小球茎、切块、植物组培及实生种子的繁育方法,以及4个主区和6个亚区的繁育区划等。在此基础上,提出了在不同气候环境条件下合理布局魔芋品种,创新发展适宜套种魔芋的经济林、果林及繁育设施;同时,集成了山地魔芋抗旱防涝栽培技术,生物多样性和多元立体套种抑草防草技术以及魔芋-大豆-玉米带状复合套种技术等,改进和创新魔芋种芋的繁育模式和方法,扩大魔芋适种区域,促进魔芋产业在西南山区更好更快发展。

安康市食用菌产业发展现状及对策建议

安康市地处陕西南部秦巴山区,自然生态环境优越,发展食用菌历史悠久。近年来在脱贫攻坚和乡村振兴的政策支持下,安康市食用菌产业呈现出快速发展趋势,2021—2022年食、药用菌鲜品总产量达25.85万t,总产值为22.15亿元,位居陕西省第三。但随着产业规模的不断扩大和经营主体数量的不断增加,食用菌产业发展存在菌种保障供给不足、生产经营方式粗放、资源化利用率不高、精深加工研发滞后、经营主体实力不强等问题。为了推进安康市食用菌产业高质量发展,阐述安康市食用菌产业发展现状,分析产业发展中存在的一些突出问题,提出优化品种布局、加快育种能力建设,聚力科技创新、推进资源循环利用,强化标准支撑、推动产业优化升级,延伸产业链条、加大功能产品开发,育强龙头企业、健全联农带农机制,加强品牌建设、推进产业提档升级等意见建议,为安康市食用菌产业高质高效发展提供理论参考和实践指导。

安康魔芋根腐病及其防治方法初探

为揭示安康地区魔芋田块频频出现新病害症状的原因,笔者开展田间调查取样、实验室分离鉴定等工作。结果表明,新病害症状均是由根腐病病原菌引起,并且在安康地区根腐病主要为干腐病和干性根腐两类。同时,本文就安康地区魔芋根腐病发生的原因及防治方法进行概述,为根腐病的防控及大田魔芋健康生产提供理论基础。

安康地区魔芋主要虫害及其综合防治方法

为系统揭示魔芋害虫的为害,整理近年来生产上发现的魔芋主要害虫种类及其为害状、形态特征和发生规律。并从农业、物理、化学以及生物4个方面阐述魔芋虫害的防治方法,以期为大田魔芋健康生产提供技术指导。

富硒胡萝卜挂面的加工方法研究

采用感官评价及L9(3~3)正交试验设计对富硒胡萝卜挂面加工过程中主要辅料富硒胡萝卜浆、食用碱面、食盐不同添加量对其品质和口感的影响进行研究,从而得出最佳加工配方。结果表明:对富硒胡萝卜挂面品质影响最大的因素是富硒胡萝卜浆,其次为食用碱面,富硒胡萝卜挂面的最佳加工配方:小麦粉100kg,富硒胡萝卜浆5kg,鸡蛋4kg,食用盐2kg,食用碱面0.15kg,利用该加工方法制作的富硒胡萝卜挂面硒含量约为0.18mg·kg^(-1)。

不同浓度外源硒对魔芋球茎硒含量和营养指标的影响

为探明花魔芋、白魔芋以及两者杂交后代优选品系ZL-19的富硒和耐硒能力,以及外源硒对魔芋球茎营养物质的影响,采用盆栽的方式开展不同浓度亚硒酸钠(0、5、10、20、40 mg·kg^(-1))灌根试验。结果表明,不同品种(系)球茎最高含硒量为:ZL-19与白魔芋相当,为0.192 mg·kg^(-1),低于花魔芋(0.265 mg·kg^(-1))。在耐硒能力方面:ZL-19>白魔芋>花魔芋,而在富硒能力方面花魔芋>ZL-19>白魔芋。花魔芋在外源硒浓度为10 mg·kg^(-1)时,球茎各项营养指标综合表现较优,球茎鲜质量增加了13.13%,球茎总糖、还原糖、总蛋白、可溶性蛋白含量和GSH-Px活性分别达到了71.265、27.019、50.811、17.605 mg·g^(-1)和1.845 U·g^(-1);白魔芋在外源硒浓度为20 mg·kg^(-1)时,球茎各项营养指标综合表现较优,球茎鲜质量增加了12.94%,球茎总糖、还原糖、总蛋白和可溶性蛋白含量和GSH-Px活性分别达到了97.012、29.632、52.773、16.892 mg·g^(-1)和1.642 U·g^(-1);ZL-19同样在外源硒浓度为20 mg·kg^(-1)时,球茎各项营养指标综合表现较优,球茎鲜质量增加了28.80%,球茎总糖、还原糖、总蛋白和可溶性蛋白含量和GSH-Px活性分别达到了84.717、31.819、49.402、17.709 mg·g^(-1)和1.719 U·g^(-1)。

“3414”配方施肥对魔芋产量、品质及肥料利用率的影响

探究氮磷钾配施对陕南地区魔芋生长的影响,为魔芋提供科学施肥参考依据。以‘安魔128’为试验材料,采用“3414”施肥方案研究不同水平的氮磷钾配施条件下魔芋出苗率、发病率、产量及养分利用率的变化。结果表明,随着氮、磷、钾施用量的增加,氮肥、磷肥、钾肥的偏生产力均呈现逐渐降低趋势。且肥料农学效率和偏生产力均表现为P>K>N。综合各项指标来看,N_(1)P_(1)K_(2)处理,即127.5 kg/hm^(2)N+54 kg/hm^(2)P_(2)O_(5)+135 kg/hm^(2)K_(2)O的施肥配比较为理想,最为适合在当地推广。

陕南猕猴桃黄化问题发生原因与防治要点

受自然地理条件限制,陕南地区种植的猕猴桃土壤问题较多,加之管理技术跟不上,导致猕猴桃黄化问题频发。针对陕南部分区域猕猴桃出现的严重黄化问题,对发病原因进行了调研,基于生产实践总结了防治要点。

丹江口水源涵养区绿色高效农业技术创新集成与示范--模式设计、技术集成与机制创新

2017年5月,中国农业科学院科技创新工程协同创新任务"丹江口水源涵养区绿色高效农业技术创新集成与示范"正式启动。项目在农业绿色高效生产、种养耦合、生态循环、面源污染控制、多功能田园生态系统构建等方面开展协同创新。按照单一技术规范化、复合技术集成化、体系技术系统化的思路,任务创新集成水源涵养区生物多样性利用与农业种植结构调整、主要农产品全产业链绿色高效生产、种养循环新模式、生态型高效设施农业、农村生活污染物控制等环节的十大关键技术,总结形成一套水源涵养区绿色高效农业全域综合性的技术解决方案,可为其他同类地区提供可复制、可推广的经验、模式和示范样板,为保障南水北调水质安全,推动水源涵养区农业绿色发展、农民增收及区域脱贫攻坚提供有效的科技支撑。

猕猴桃雄花特性与授粉果实性状相关性研究

为明确猕猴桃雄花特性与授粉果实性状间的相关关系,于2018年,选择"徐香"猕猴桃为母本,用10个不同猕猴桃雄株的花粉分别为其授粉,调查不同雄花的特性及杂交果实的性状。结果表明,不同花粉授粉后,果实各性状差异明显。果实坐果率最高为56.67%、最低为3.33%,单果质量最大为68.53 g、最小为32.07 g,Vc含量最高为2.14 mg·L-1、最低为1.10 mg·L-1,固酸比最高为68.63、最低为25.55;雄花特性与果实各性状间存在显著的相关性。研究表明,猕猴桃存在明显的花粉直感效应,选择合适的授粉雄株可以显著改善当代果实的性状指标。

基于三阶段DEA分析的农业产业规模经营效率评价

发展多种形式适度规模经营是推动农业高质量发展的必由之路,依据规模经济目标下确定农业规模经营的“适度”标准,对探寻农业投入效率提高的途径及农业产业相关政策的制定具有重要的理论和现实意义。基于全国31个省(直辖市)农业发展基本数据,采用三阶段DEA分析对2017年全国各省域农业生产效率进行测算,分析环境因素对要素投入和综合效率的影响。结果表明,农业规模经济客观存在,但现阶段我国大部分省份农业发展的适度规模经济还未充分显现。经济发展水平、土地质量、自然灾害和财政支持等环境因素会影响农业规模经营效益的评价,剔除环境因素后,全国仅有13个省份实现了农业规模经济。因此,实现乡村振兴,推动农业发展的过程中,应科学评价农业产业规模经营效率,避免出现处于较好经济发展水平、土地自然资源等环境中的区域规模经营效率高估的风险;同时,考虑各类要素资源的有效配置,合理调整投入要素结构,才能有效提升农业生产效率与效益。

基于文献计量的富硒茶研究热点和发展趋势分析

富硒茶作为人体补充硒的一个重要植物来源,其相关研究已经成为热点之一。本文对2012—2021年CNKI数据库富硒茶相关的文献数据进行分析,结果以可视化形式呈现,挖掘富硒茶的研究热点和未来研究方向。通过对富硒茶年发文量趋势分析,判定富硒茶所处的研究阶段;对关键词、作者、期刊和机构的频次分析,归纳富硒茶领域研究结构组成;对作者、机构与关键字耦合分析,揭示研究热点主题与知识结构关系;通过关键字渐进、共现和聚类分析,揭示富硒茶领域研究热点和演化趋势。

不同香菇菌株硒耐受性比较研究

为筛选适合陕南地区不同季节栽培的富硒香菇优良菌株。以12个香菇菌株为研究对象,采用平板划线培养法,研究不同质量浓度的亚硒酸钠对不同香菇菌株的菌丝长势、菌落形态及菌丝生长速率的影响,以及亚硒酸钠对香菇菌株安香1号生长发育的影响。结果表明,不同质量浓度亚硒酸钠对不同香菇菌株菌丝生长影响较大。综合菌丝长势、菌落形态、菌丝生长速率3个指标,在进行富硒香菇生产中,建议春栽香菇品种首选安香1号,其次为908;夏栽香菇品种首选武香,其次为212;秋栽香菇品种首选868,其次为109。不同浓度亚硒酸钠对安香1号生长发育影响较大,当亚硒酸钠质量浓度为300 mg·L^(-1)时,安香1号子实体硒含量最高,为216.347 mg·kg^(-1)。因此,适宜浓度的亚硒酸钠是影响香菇生长的关键因素。

魔芋珍珠奶茶加工工艺研究

以魔芋精粉、红茶粉、乳粉、木糖醇、木薯淀粉等为主要原料,通过单因素试验和正交试验,得到了魔芋奶茶较优配方为魔芋精粉7g、红茶粉9g、乳粉50g、木糖醇25g;魔芋珍珠较优配方为木薯淀粉90g、魔芋精粉8g、海藻酸钠2g、碳酸钙0.15g。在该条件下制成的魔芋珍珠奶茶冲饮时口感丝滑、奶香浓郁。