中国食品安全管理体系认证的现状及问题分析

目前食品安全问题成为了政府和人们首要关注的问题。随着我国经济的发展,对于食品安全也提出了更高的要求和标准。中国的食品安全管理体系不断完善和发展。在新时代背景下,应该整合我国食品安全管理现状以及存在的问题,对安全管理体系进行创新。本文以中国食品安全管理体系认证现状及问题分析为主要内容进行探究和分析。

基于荞麦复合型谷物饮料配方研究

为了研究营养价值较高、色泽优美、口味独特,且稳定性较佳的荞麦复合型饮料,以荞麦、薏米为主要试材,分别经过酶解取得相关汁液,同时加入适量的百香果等液汁制成口感较好的复合型谷物饮料。结果表明:荞麦百香果复合型谷物饮料最佳添加量为薏米汁35%、荞麦汁15%、百香果汁10%、木糖醇10%、柠檬酸0.03%,此配方制作的荞麦复合型谷物饮料品质颇佳,口感良好。本研究获得了薏米荞麦复合型谷物饮料的最优配方,为提高荞麦复合型谷物饮料品质提供参考依据。