发酵秸秆糖产丁二酸放线杆菌的CO_2固定关键酶特性分析

产丁二酸放线杆菌以秸秆糖为碳源固定CO2过程中,磷酸烯醇式丙酮酸羧化激酶是其转化关键酶。文章在菌株酶基因克隆基础上,通过改变pH值、离子和底物,分析了该关键酶的酶特性。结果获得了登录号为EU253567的基因序列,发酵24 h时其酶活超过700 U/mg。离子分析结果表明,Mn2+与Mg2+对该酶具有明显的激活作用,而Cu2+则对酶活具有显著的抑制作用。围绕底物的酶促动力学分析表明,该酶对HCO3-的Km为7.0×10-2mol/L,即该酶对HCO3-的亲和力较弱,这表明发酵体系应保持高浓度的HCO3-。分析可知,关键酶能够在一定程度上提高酶活力,从而能够间接指导发酵工艺,提高生产力。

虫草保健啤酒生产工艺研究

[目的]研究利用蛹虫草发酵液制取虫草保健啤酒的生产工艺过程及发酵液生物活性物质检测方法,为虫草保健啤酒的工业生产提供参考。[方法]首先筛选出合适的蛹虫草菌株,然后以蛹虫草一次发酵液与麦芽汁混合培养基作为发酵培养基,在30L发酵罐中采用单罐低温发酵方法,接着检测发酵液理化、感官指标以及应用HPLC法检测生物活性物质。[结果]该虫草啤酒的理化和感官指标均达到国家标准,其中酒精、总酸、双乙酰、真正发酵度分别达到4.6%vol、1.8mg/100ml、0.02mg/g、71%;获得了富含虫草生物活性成分的虫草保健啤酒。当发酵周期为240h时,发酵液中腺苷和虫草素含量达到最高,分别为122.3和11.8μg/ml;发酵周期为144h时,甘露醇含量达到最高,为19.75mg/L。[结论]该发酵方法可以使虫草啤酒各项指标均达到国家标准,并且赋予了啤酒虫草生物活性物质。

冷却牛肉保鲜技术的进展

为了改善新鲜牛肉不易保存、运输和销售的缺陷,综合概括了冷却牛肉保鲜技术,继而对常用的气调保鲜、辐照保鲜、保鲜剂保鲜、复合保鲜及延缓褪色等技术进行了较详细介绍。

生物接触氧化池钙垢的清除及快速启动研究

本文基于生物接触氧化池钙垢的清除及快速启动方法进行较为详尽的描述,从钙离子和钙垢之间的转化关系入手,针对钙垢的形成及其影响进行准确分析,并提出钙垢清除的具体方法,以及清除钙垢后启动方法的改进和实践结果说明,有助于从根本上解决钙垢对生物接触氧化池不利方面的问题。

UASB工艺处理秸秆乙醇废水的厌氧研究

采用高负荷UASB工艺处理秸秆乙醇废水,分析了UASB有机负荷对CODcr去除率的影响及其进水、出水pH的变化。研究表明,在中温(37±2)℃环境下,UASB有机负荷为8 kg/(m3.d)时,CODcr去除率在80%以上,运行稳定。

使用“甲醛法”测定粗蛋白

笔者多年从事饲料生产控制和检验,为快速了解生产情况和产品质量情况,比较了大量的蛋白质测定法,现将甲醛法介绍给大家,供参考。

白色链霉菌产ε-聚赖氨酸发酵条件优化研究

通过各单因素试验并结合正交试验分析,结果确定白色链霉菌最佳产ε-聚赖氨酸条件为葡萄糖5%、硫酸铵1.5%、酵母膏0.7%、初始pH6.8、接种量10%、发酵温度30℃和发酵时间72h,在该条件下所得的发酵液中ε-聚赖氨酸含量达0.60g/L。

大体积混凝土裂缝控制与养护研究

随着国民经济得到了飞速发展,城市建设日新月异,高层建筑越来越多。高层建筑基础底板大体积混凝土的裂缝防治,对建筑结构耐久性的影响很大。本文首先简要分析了大体积混凝土裂缝产生原因,然后详细探讨了大体积混凝土裂缝控制对策与混凝土养护措施。

柠檬酸废水处理中的钙及其去除方法的研究

本文基于柠檬酸废水处理中的钙及其去除方法进行较为详尽的描述,从柠檬酸肺水中的钙及原始物化形态入手,针对钙的物化形态的变化情形进行准确判断并提出具体对策,有助于从根本上解决钙对废水系统不利方面的问题。

柠檬酸深层发酵与杂菌污染研究

本文基于柠檬酸发酵过程中常见的杂菌污染进行较为详尽的描述,从柠檬酸杂菌污染的基本途径入手,针对细菌、酵母菌、霉菌的染菌情形进行准确判断并提出具体对策,有助于从根本上解决柠檬酸发酵过程中杂菌污染问题。

数字温度指示调节仪标准装置不确定度的评定

一、不确定度来源 数字温度指示调节仪标准装置在进行计量检定时主要通过电阻箱、数显表、检定人员和检定方法等完成．所以不确定度来源应从上述几个方面考虑。具体为测量重复性引入的不确定度、仪表的分辨力引入的不确定度、标准器的示值误差等。

能源性微生物的研究进展

生物质能源是唯一可再生、可替代化石能源转化成液态和气态燃料以及其他化工原料或者产品的碳资源。发展生物质能源对于缓解能源危机、保护环境以及国家能源安全等方面有着重要意义。介绍了我国生物质能源技术的发展情况,探讨了利用微生物生产能源的应用现状和发展前景,提出了利用微生物发展生物质能源的措施。