五河县城关镇饮食业51家煎炸油卫生质量调查报告

高温加热油脂不仅降低油脂的营养价值，而且还会产生有毒物质，一般认为主要是不饱和脂肪酸经加热而产生各种聚合物．以二聚体毒性最强。这些毒物可使动物生长停滞．肝脏肿大，生育和肝功能发生障碍，甚至还有致癌的可能性。为认真贯彻食品卫生法保护消费者身体健康。

五河县的麻风防治概况

五河县人口54万余,到1987年底累计发现麻风患者87名,其中男71、女16;L33、B3、T51;诊断时病期在2年内者31例,3～5年20例。已治愈60例,尚有现症病人5例。患病率由1965年的0.057‰降到1987年的0.009‰;发病率由1965年的6.

中学健康教育对卫生知识传播作用的研究

目的：调查分析中学生接受健康教育后对卫生知识的传播作用。方法：对中学生开展健康教育的同时，把卫生知识向家庭与社会传播的人数与题数，同时调查二级传播人数及题数。结果：一级传播过程中，学生可在20天内向9．38倍人群传播，通过二级传播，再将此人群扩大3．62倍。学生文化水平高低对传播卫生知识影响无显著差别，但学生的家庭成员、社会成员在进行二级卫生知识传播时，其文化水平与传播作用有密切关系。结论：对中学生进行健康教育，有助于把卫生知识向家庭和社会传播。

疫苗接种后爆发群体精神反应调查

本县小学生疫苗接种后爆发群发性精神反应（简称反应），主要症状是头痛、头晕、视物模糊及肌肉抽搐等。为了解反应发生的原因，探索传播预防接种知识及与之关系，我们进行了此调查。

茯苓的加工方法和商品规格

茯苓为我国传统的食用，药用皆佳的大型真菌珍品。茯苓采集加工方法：茯苓多于７—９月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至出现皱纹、内部水分大部分散失后，阴干，称“茯苓个”；鲜茯苓去皮后切片，称“茯苓片”；切成方形...

狂犬疫菌注射386例接种反应观察

狂犬疫苗注射是预防狂犬病唯一有效途径。目前我国使用的均为组织培养疫苗。为了解及评价该疫苗接种后的反应，我们于1997年对386例狂犬疫苗注射者进行了一次调查，现总结报道如下。

浅析院外业余有偿诊疗服务发生医疗缺陷的原因及对策

近年来，有些在职医务人员未经单位同意．私自在院外搞业余有偿诊疗服务(简称：业余服务．下同)，人们称它为“地下医院”、“游击医疗”，并有漫延的势头．是医院职工热门话题。它不仅严重地损害了医疗和白衣天使形象，干扰医院管理，而且它发生的医疗缺陷．在鉴定和处理工作中也有很大难度，在社会上造成不良影响。

健康教育对癔症防治的效益分析

癔症或称歇斯底里，是精神因素或不良暗示引起的一类神经精神障碍。癔症的临床表现可拟似任何一种疾病症状．但不能发现器质性损害体征和检验阳性指标。笔者通过我县一起拟似食物中毒的癔症流行病学调查和医院门诊病例资料分析，得出健康教育在控制癔病发病、控制症状和减轻病家医药费负担上起到重要作用。

B型超声检查在流行性出血热临床上的应用

Ｂ型超声检查在流行性出血热临床上的应用陈德厚１郭茂蕴１王素云２秦胜亚２（１安徽省五河县卫生防疫站２安徽省五河县人民医院２３３３００）应用Ｂ型超声对１１３例流行性出血热（ＥＨＦ）进行了重复检查随访，结果表明，不同的临床病期，肝、胆、脾、双肾、肾周、肠管...