河蟹暂养增肥操作技术

为了提高成蟹品级,并灵活地选择优价入市,养殖业主对早期捕捞的河蟹实施暂养增肥是一项切实可行的增效途径。

淡水干虾仁加工技术

改革开放以来,随着我国渔业的飞速发展,淡水虾产出量越来越多。由于淡水虾捕捞旺期大多在气温较高的夏、秋季,因此能鲜活上市的比例很少,而把不能鲜活上市又来不及加工成鲜虾仁的成虾加工成干虾仁却是一项效益不错的选择。现将干虾仁的加工工艺和操作方法介绍如下。

幼蟹入池前期圈养增效技术

最近几年．很多河蟹养殖业者创新养蟹技术，在幼蟹投放人池前期，将其小范围圈养并精细管理，由于幼蟹在经过改造的小区养殖比原种苗池条件更优越．而且小区外的水草春季不受侵害大量萌发，促进了生物量倍增，从而使养蟹效益大幅提高。笔者经过深入调研，将其操作技术综合如下。

黄鳝网箱养殖的误区

介绍了黄鳝网箱养殖的几个误区,并提出相应的解决方法,以期为黄鳝养殖户提供参考。

漫话特色垂钓

时下到郊外垂钓是很多人假日休闲活动的重要选项。而新生代钓客中，好多人已不满足传统钓法而热衷于更富于挑战性的特色垂钓。然而特色垂钓在钓具、鱼饵、位置和时间选择以及操作方法上与普通垂钓大相径庭，钓客如未能把握要领是难有所获的。为此，笔者根据亲身经历和所见所闻，就特色垂钓的一些基本操作方法谈些体会，供有兴趣的钓客参考。

垂钓池里植红莲 多了卖点好赚钱

近几年来，一些经营垂钓的渔家乐在垂钓池里栽植野生红莲，以此扩大经营门类，大多获得可观收益。他们的基本做法为：冬季清塘时，选择一些面积大的垂钓池（一般选5亩以上面积的）将底部污泥集拢于池中，然后在泥堆上植入从湖泊挖来的野藕种，第二年夏秋，池塘即可成为满是红花绿叶、多彩多娇的水上花园。此举不仅免除了渔塘必须年年清淤除污的负担，变污为肥一举多得，更为重要的是此举给经营者增加了诸多卖点，大幅提高了经营效益。

略谈野生中华鳖

时下一些地区郊外农（渔）家乐餐馆都不约而同地推出一道名菜——“野生中华鳖”来招揽顾客，这一招特别灵验，很多游客慕名而至，让餐馆老板获利颇丰。野生中华鳖不仅味美，而且营养丰富，据行家考证：健康人食用后可以强身健体、增强免疫功能，夜尿多的蒙童食之，症状会立马改善，重症病人手术或化疗后食用，可加速伤口愈合和身体康复；

淡水腊鱼干的制作与储藏方法

淡水腊鱼干是很多人喜食的一种传统风味食品,加工和储藏腊鱼干必须把握以下技术要点：一、选准生产加工时机腊鱼干属于腊货,顾名思义必须在农历腊月生产加工,确切地讲选择每年冬至到大寒期间生产加工最好。因为这段时间属于数九寒天,

食蟹趣谈

秋风送爽,大雁南飞,又到了菊黄蟹肥时节。自古以来这个时候人们都有持螯品酒、对菊赏月的习惯。一代诗仙李白曾有感而作：蟹螯即金液,糟丘是蓬莱,且须饮美酒,乘月醉高台。文坛奇才徐渭推出的＂双螯交雪挺,百味失风骚＂的诗句更是活灵活现描述了河蟹的逼真形态和高端品位，令人回味无穷。

彻底清塘的科学方法

本文介绍了目前常用的清塘药物、清塘的一些误区，以供广大水产养殖从业人员参考。

淡水干虾仁加工技术

淡水虾捕捞旺期大多在气温较高的夏、秋季,能鲜活上市的虾比例很少,而把不能鲜活上市又来不及加工成鲜虾仁的成虾加工成干虾仁是一项效益不错的选择。现将干虾仁的加工工艺和操作方法介绍如下。