“菲汀”除铁在葡萄酒生产上的应用

前言“菲汀”英文名phytin,是各种磷酸纤维钙和镁的混合物。为白色无定形粉末,无臭,几乎不溶于水而溶于酸。

皂土与明胶快速澄清法试验报告

前言长期以来葡萄酒工业生产在工艺技术方面最大的问题也是直接影响产品质量的关键性问题就是葡萄酒的稳定性。而提高葡萄酒的稳定性包括生物稳定性和非生物稳定性二个方面。前者是指如何防治杂菌感染。