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原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响
被引量:
1
1
作者
马仲宗
《中国奶牛》
1994年第6期48-49,共2页
原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响安徽省合肥市牛奶公司乳品化验中心(230031)马仲宗牛奶中的含脂率,是判断牛奶质量的重要指标之一。正常牛奶的含脂率在3.0%~3.8%范围内,但实际收购的原料奶含脂率随着奶牛...
原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响安徽省合肥市牛奶公司乳品化验中心(230031)马仲宗牛奶中的含脂率,是判断牛奶质量的重要指标之一。正常牛奶的含脂率在3.0%~3.8%范围内,但实际收购的原料奶含脂率随着奶牛品种个体差异、泌乳周期、饲料、季节...
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关键词
鲜乳
含脂率
消毒乳
质量
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题名
原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响
被引量:
1
1
作者
马仲宗
机构
安徽省合肥市牛奶公司乳品化验中心
出处
《中国奶牛》
1994年第6期48-49,共2页
文摘
原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响安徽省合肥市牛奶公司乳品化验中心(230031)马仲宗牛奶中的含脂率,是判断牛奶质量的重要指标之一。正常牛奶的含脂率在3.0%~3.8%范围内,但实际收购的原料奶含脂率随着奶牛品种个体差异、泌乳周期、饲料、季节...
关键词
鲜乳
含脂率
消毒乳
质量
分类号
TS252.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响
马仲宗
《中国奶牛》
1994
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