推进奶业产业化 振兴安徽奶牛业

近年来，我国的奶牛业发展走出了低谷，出现了复苏。不少地区一度卖牛宰牛，而今却买牛难，牛价昂贵。就我省来说，８个中等城市已建立了生产、加工、销售和农工贸一体化，为进一步产业化经营奠立了基础。但是，从市场供销情况看，当前乳制品又出现滞销，产品积压，这种供...

发展奶业自我完善

发展奶业自我完善安徽省奶牛协会（合肥２３００３１）姬作义众所周知，从现在起到下个世纪２０年代，是我国经济发展的重要阶段，也是人民生活由温饱向小康过渡的关键时期，如何调整人民食物的营养结构，提高国民智力素质和体质素质将是这个时期的特定的历史任务。我国食...

抓住机遇,迎接挑战 大力加速我省奶业发展的步伐

一、发展奶业,是强壮一个民族的需要"一杯牛奶强壮一个民族"。这不是过分夸张。是因为牛奶和奶制品营养价值最高,营养成分最全,是人体所需要的最佳优质蛋白质来源,含钙量居众多食品之前列,且钙磷比例适当,还含有几乎所有的已知维生素,也是最易消化吸收的食品(消化率达97-98%)。当前还没有一种食品能够代替,可以说牛奶是一种"接近完善的食品"。今年的人大九届二次会议上,朱镕基总理在政府报告中提出:要逐步改善国民营养水平和健康素质。这个要求把90年代以来一直处于研讨。