食用菌下脚料的新用途

随着食用菌生产的迅速发展,菌类繁殖后的培养料,即下脚料也大量出现。以往采取二次利用的方法,如将银耳、香菇的下脚料栽培平菇、凤尾菇等。但因在霉变性、细菌含量上要求较高。

茄子加工三则

茄子是一种常见蔬菜,供应充足,每年夏季大量上市时往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种深加工方法,以减少损失,增加收入。 1.多味茄片 新鲜茄子去蒂,洗净,切成片状。按100公斤茄片用16公斤盐的比例。

魔芋飞粉生产胶粘剂

魔芋精粉在国际市场价格日益坚挺,但加工精粉时约有一半称为飞粉的残余物出现,因含有刺激性辣味物质和一种具特殊臭味的物质,难以去除而未能很好利用。近年以其作原料生产胶粘剂获得成功,现介绍如下: 取魔芋飞粉1公斤,加入70—75℃温水5升,保温条件下朝一个方向不停地搅拌30分钟。接着加入40℃温水2升,搅拌均匀。

自制硅膜窗袋贮藏苹果

苹果是深受人们喜爱的常见水果之一。为在淡季保证供应,提高商品利润串,一种硅膜窗袋贮藏法最近问世,既能使苹果保鲜半年左右时间,又能较其它贮藏途径大幅降低成本,现予以介绍,供有关产区及个体工商户参考。 一、硅膜窗贮藏袋的制作。

鸡蛋保鲜一招

由石灰、石膏、白矾等配制的一种新型保鲜液,能贮存鲜蛋8个月,完好率达98％以上,固成本低、操作方便,比较适合农户使用。 配制时,按100公斤鲜鸡蛋计,分别取生石灰5公斤、石膏200克、白矾150克,另加清水100公斤。贮存容器用水缸、水池均可。 操作方法:先将生石灰、石膏、白矾等碾碎成粉末,接着通过细筛,按上述比例取筛下物混合均匀。

柴油机漏油的应急处理

柴油机工作时出现漏油是一种较为普遍的现象,既浪费油料,污染机体,也有可能发展严重。因此,一旦发现就应从以下几方面积极寻找原因,紧急处理以避免贻误农时。 一、喷油嘴回油 喷油嘴使用时间稍长,针阀和导向孔受磨损间隙增大,很容易回油。此时。

酸枣叶制茶

分布于沿江、江南山丘地带的酸枣,又名野枣、山枣,它的嫩叶含有丰富的维生素C、钙、磷、铁及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类等药用成分。嫩叶制成的茶,不仅风味独特,入口清香,而且具有利尿、消炎、促进胆酸合成等功能,是一种很受欢迎的新颖保健茶品。制作方法:

选购拖拉机的五点检查

一、外观检查 1.查看操纵杆件、油箱及水箱盖等零部件有无破裂、损伤,焊缝有无开焊、漏焊或烧穿等缺陷,铸铁件表面有无砂眼和裂纹。

遮阳网——伏季蔬菜增产的保证

三伏天气,骄阳似火,蔬菜因水分蒸发过快,光合作用受影响会出现减产。针对这一难题,一种新型农用覆盖材料——遮阳网近年面世。遮阳网是以聚烯烃树酯为主要原料,经拉丝编织得到的一种轻质。

利用沼气贮藏粮食

近年研究发现,用沼气贮藏粮食、种子,简便易行,收效显著。安徽某地粮站将试验仓和常规仓各贮稻谷20万公斤,一年后测定,试验仓比常规仓温度降低38.5％,害虫减少100％,酸度降低70％左右。为满足有关地区及农户的需要,现将沼气贮粮操作过程介绍如下: 在原来的粮堆上面覆盖一层0.1～0.2毫米厚的聚乙烯塑料薄膜,其顶部设置一根小管作排气通道,并与测氧仪或CO2分析仪连接,以便随时测量粮堆中环境气体的含氧量或CO2含量。粮堆底部放置一射线型进气扩散器,经过沼气流量计与沼气输气管道及开关连接。

几种新颖高档豆腐的制法

豆腐是我国的传统食品,随着人们生活水平的提高,一些新颖高档豆腐也随之问世。现介绍其制作简法:

饲料添味可增加猪的食欲

由于饲料中常拌有某些矿物质、药物及饼类等物质,改变了饲料的原有香味,猪长期单一食用会变得食欲下降,甚至厌食.遇此情况,不妨给饲料添味,使猪爱吃食,快些增重.

怎样用鸡粪饲喂地鳖虫

鸡粪中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、矿物质及维生素A、B_1、B_2、叶酸、胆碱等多种营养物质,若加工得当,可作地鳖虫的好饲料。 (一)鸡粪的加工 1.堆积发酵 收集鸡粪,除去杂质后,按鸡粪50％、糠或秸秆粉30％、碎青饲料20％,充分混合均匀,洒上清水,使水分含量达60％左右。然后装入大缸或池内踏实。用塑膜封口,

菇蛹软罐头生产技术

将香菇与蚕蛹合于一处,生产风味独特、鲜美可口的罐头食品,不仅使两者营养成分互补,有效提高保健价值,而且也为香菇的深加工和缫丝下脚料的综合利用开辟了新的途径。

板栗贮藏中的质量问题及预防办法

板栗是我国产量较大、换汇率较高的一种特产干果。它既怕热、怕干，又怕冻、怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽或霉烂变质。因此，必须采取相应措施避免，以尽可能延长鲜销期，降低损耗和提高收入。 1.霉烂腐败 板栗霉烂主要与品种的抗病性、采收成熟度和环境条件相关，常由黑根霉菌或毛霉菌侵染造成。防止霉烂的措施有： (1)合理安排采收时间，使栗果充分成熟，这样可增强它的抗病性。 (2)采用50×10－62，4－D加2000×10－6甲基托布津药剂浸果3分钟，能有效抑制霉烂。 (3)加强通风管理，适当降低湿度，创造适宜的低湿条件，可使栗果呼吸减弱，代谢延缓，达到防止腐烂变质的目的。 (4)在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加入一定量的松针，对霉菌会起到良好的抑制作用。 (5)将刚采收的板栗进行快速降温，使果温降至5℃以下，不仅能避免霉菌发生、减少霉烂，而且能延长贮藏期。 2.失重风干 板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低、温度过高造成。防止办法是提高贮藏环境的湿度，降低贮温，如沙藏要定期增湿，冷库贮藏前用清水洗果，不晾干装包，或采用薄膜袋包装。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效方式。 3.发芽 板栗发芽的条件是较高的湿度、适宜的温度。防止其萌发的措施分别是： (1)药剂处理：采用B91000×10－6，或青鲜素1000×10－6，或萘乙酸1000×10－6浸果，可抑制板栗发芽。也可用涂蜡的方式防止。 (2)盐水处理：板栗采收30～50天后快要发芽时，用2％的食盐和2％的纯碱混合水溶液浸洗1分钟左右，不阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针，可抑制发芽。 (3)二氧化碳处理：采后或发芽前，朝薄膜袋内充入5％的二氧化碳和3％～5％的氧，也是抑制栗果发芽的有效方法。 4.虫害 板栗贮藏中常因栗果象鼻虫等蛀伤而引起腐烂。对此可采用40～60克/立方米溴甲烷熏蒸，处理时间3.5～10小时。另外，用50克/1000升二硫化碳密闭处理18～24小时，也能取得良好的杀虫效果。

蛹虫草人工培育技术

蛹虫草又名蚕蛹虫草．因滋补、药用功效与冬虫夏草相近，正日渐成为冬虫夏草的理想替代品，受到人们的高度重视。