姜黄素对大口黑鲈生长性能和非特异性免疫的影响

为探讨姜黄素对大口黑鲈生长性能及非特异性免疫的影响,进行为期60d的试验。配制姜黄素水平为0(对照组)、15、30、60、120、240mg/kg的6组试验饲料,每组3个平行,每个平行30尾鱼,试验鱼平均体质量为(4.17±0.39)g。试验结果表明:与对照组相比,60mg/kg姜黄素添加组的质量增加率和特定生长率显著升高(P<0.05),30mg/kg和60mg/kg组饲料系数显著下降(P<0.05);30 mg/kg和60mg/kg姜黄素添加组血液中的白细胞数显著高于对照组(P<0.05),各组间红细胞、血红蛋白无显著差异;随着姜黄素含量的增加,血液中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量先降后升,与对照组相比,60mg/kg组谷丙转氨酶显著降低(P<0.05),60mg/kg和120mg/kg组谷草转氨酶显著降低(P<0.05),总蛋白、球蛋白含量各组间差异不显著(P>0.05);30、60mg/kg和120mg/kg姜黄素添加补体替代途径活力(ACH50)显著升高(P<0.05);姜黄素添加组肿瘤坏死因子-α活性显著升高(P<0.05);60mg/kg姜黄素添加组的肝脏白细胞介素-1β活力最高;60mg/kg姜黄素添加量显著提高了肝脏中PrxⅠ、PrxⅡ、PrxⅣ、PrxⅤ、PrxⅥ基因相对表达水平(P<0.05)。综上所述,60mg/kg的姜黄素添加量可提高大口黑鲈的生长性能、非特异性免疫反应及抗氧化能力,为日粮中的最适添加水平。