试论我国食品安全卫生监督管理体系调整后面临的现状及对策

目的探讨我国食品安全卫生监督管理体系在调整后所面临的现状,找出当前监督管理工作中的主要矛盾,寻求解决对策。方法对当前食品安全卫生监督管理中出现的主要问题进行了原因的探讨、阐述和分析,并与发达国家进行比较。结果我国食品安全卫生法律法规和卫生监督体制、食品卫生标准和检测体系、食品卫生技术支撑系统水平以及食品安全卫生的监控策略定位等问题是当前面临的主要矛盾。结论提出了食品安全卫生监督管理体系策略调整思路的设想,旨在阐明食品安全卫生控制模式改善的必要性;同时,对食品安全监督管理体系中出现的矛盾提出了对策及解决问题的建议。

水质卫生指数综合评价方法在农村改水中的应用研究

目的为科学的指导农村选择、评价居民生活饮用水源,给农村改水提供可行性的依据。方法在对全县范围农村饮用水普查的基础上,对不同地理类型的114个水源质量进行了参数检验,并应用国内外目前较为新颖先进的水质卫生指数综合评价的方法,对其中不同地理类型的塘水、河水、井水、水库水等33个水源及2个水厂出厂水中的18个参数进行了分级评价。结果无论是山区、丘陵和圩区,各类水源毒理学指标基本安全。在以国家发布的《农村实施生活饮用水准则》为标准对水质的18个参数进行综合分级评价,5级水占15.5%,4级水占75.5%,3级水占9.10%。分指数最大值(Kimax)以细菌总数最高。在去除细菌总数单项参数后,5级水消失,4级水下降为3.03%,而3级水上升为87.87%,2级水占9.1%,表明了在农村不同的饮水条件下,细菌总数单项指标对水质分级影响程度较大。结论应用目前较为先进新颖的水质卫生综合指数(KI)评价方法来判断农村生活饮用水源质量的级别具有较高的可行性和实用性。

安徽省庐江县农村农药中毒的流行病学特征及规律

目的了解农村农药中毒的发生情况,为农村农药中毒防治工作提供科学依据。方法对安徽省庐江县农村2005—2007年3年间农药中毒发生的原因、规律和分布特点进行分析。结果在报告的农药中毒病例中,生产性中毒占53.7%,非生产性中毒占46.21%。中毒死亡率为10.61%,男性多于女性,性别比为1.53∶1;40岁～和50岁～年龄组中毒率最高,占31.82%;以有机磷农药中毒为主,其中1605中毒人数占39.39%。有75%的病例和50%的死亡病例都发生在7、8、9月,中毒病例地区分布中以圩区最多,占62.88%。结论在庐江农村,加强农药中毒的防治工作重点应是40～50岁的人群,生产性中毒防治重点人群是男性,非生产性中毒人群是女性;重点季节放在第3季度,重点地区是圩区。要加强农药安全性管理,做好施药安全规程和个人防护,采取综合性社会预防措施是预防农药中毒的关键所在。