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影响白酒典型风格的各种因素分析 被引量:8
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作者 张金修 《酿酒》 CAS 2015年第6期18-20,共3页
从香型确立、自然环境、酿酒原料、酒曲、发酵容器、生产工艺、贮存与勾兑技术等各个方面,全面分析了影响白酒的典型风格的因素。
关键词 白酒 典型风格 影响因素
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