酥瓜连作对土壤环境及植株光合特性的影响

为研究酥瓜连作对土壤理化性状、植株生长和光合特性等的影响,分别选取连续种植酥瓜1、2、3和4年的塑料大棚内土壤,并以未种植过酥瓜的土壤为对照进行盆栽试验。结果表明:(1)连作土壤出现酸化,连作4年处理土壤的p H值比对照处理下降了17.0%;(2)土壤EC值随连作处理逐渐增加,连作4年处理土壤的EC值是对照的3.03倍;(3)酥瓜连作土壤的碱解氮、速效磷、速效钾逐年降低,而总氮、总磷和总钾含量出现明显上升的趋势;(4)土壤细菌和放线菌数量逐渐减少,真菌数量逐年增加;(5)土壤多酚氧化酶、过氧化氢酶和蔗糖酶活性显著下降,脲酶活性呈现出先增加后下降的趋势;(6)连作导致植株光合色素含量减少,光合能力下降,从而导致植株的株高、茎粗及干鲜重等指标均呈下降趋势。

1-MCP和低温处理对酥瓜采后生理和品质的影响

酥瓜皮薄且脆,收获期集中,不耐贮藏,因此延长酥瓜货架期是亟待解决的问题。以‘白皮HT-8’和‘花皮S6’为试验材料研究采后贮藏中酥瓜的生理和品质变化。分析腐烂率和失重率等指标,结果表明:不同温度和不同浓度的1-MCP组合中,4℃下,5.0μL·L^(-1)1-MCP处理效果最佳,可比对照货架期延长4 d。在5.0μL·L^(-1)1-MCP、4℃贮藏温度下,‘花皮S6’外果皮硬度、内果肉硬度和相对含水量下降幅度均大于‘白皮HT-8’;同时,两个品种维生素C也呈不断下降的趋势,分别下降了约34.77%和38.65%。白皮酥瓜与花皮酥瓜相比,叶绿素和类胡萝卜素变化幅度均较显著。两个酥瓜品种的总酚含量呈先上升后下降的趋势,‘花皮S6’整体变化幅度较小;总抗氧化能力均不断下降,‘白皮HT-8’下降幅度较为明显。果胶甲酯酶活性整体均呈上升趋势;多聚半乳糖醛酸酶活性先上升再下降,但上升与下降的转折点不同。所以,5.0μL·L^(-1)1-MCP处理、4℃储藏能有效延缓贮藏期间酥瓜品质下降,显著延长保鲜期。