期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
利用眉茶加工副产物栽培黑木耳的培养基质优化及黑木耳品质分析
1
作者
雷霆
孙峰
+6 位作者
马修兵
张伟汉
郭丽娜
王睿
韩仁甲
吴汉平
王云生
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期122-131,共10页
眉茶是我国出口绿茶的主要茶类之一,以条索纤细似眉而得名。眉茶精制过程中产生了大量无法拼配利用的副产物(以茶梗为主),如何合理利用这些副产物是提高眉茶生产附加值的关键问题之一。以皖南主要栽培黑木耳品种黑3为材料,利用菌丝生长...
眉茶是我国出口绿茶的主要茶类之一,以条索纤细似眉而得名。眉茶精制过程中产生了大量无法拼配利用的副产物(以茶梗为主),如何合理利用这些副产物是提高眉茶生产附加值的关键问题之一。以皖南主要栽培黑木耳品种黑3为材料,利用菌丝生长速率、生物利用率、平均产量以及营养成分等评价指标,开展眉茶加工副产物部分取代木屑栽培黑木耳的研究。结果表明,眉茶加工副产物含量为40%的培养基质中黑木耳产量与对照相当,为每棒59.57 g;而其蛋白质、多糖及黄酮含量均高于对照,分别提高了6.29%、12.95%和74.17%,确定眉茶副产物含量为40%的培养基质为栽培黑木耳的最佳培养基质。本研究为眉茶加工副产物的综合利用提供了一条可行的、高附加值的途径。
展开更多
关键词
眉茶
加工副产物
黑木耳
多糖
蛋白
黄酮
下载PDF
职称材料
题名
利用眉茶加工副产物栽培黑木耳的培养基质优化及黑木耳品质分析
1
作者
雷霆
孙峰
马修兵
张伟汉
郭丽娜
王睿
韩仁甲
吴汉平
王云生
机构
安徽
农业大学生命科学学院
安徽
农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室
安徽省石台县日新茶叶实业有限公司
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第1期122-131,共10页
基金
国家自然科学基金(31770729)
国家级大学生创新创业训练计划(201710364033)
安徽省重点研究和开发计划(1804g07020189)。
文摘
眉茶是我国出口绿茶的主要茶类之一,以条索纤细似眉而得名。眉茶精制过程中产生了大量无法拼配利用的副产物(以茶梗为主),如何合理利用这些副产物是提高眉茶生产附加值的关键问题之一。以皖南主要栽培黑木耳品种黑3为材料,利用菌丝生长速率、生物利用率、平均产量以及营养成分等评价指标,开展眉茶加工副产物部分取代木屑栽培黑木耳的研究。结果表明,眉茶加工副产物含量为40%的培养基质中黑木耳产量与对照相当,为每棒59.57 g;而其蛋白质、多糖及黄酮含量均高于对照,分别提高了6.29%、12.95%和74.17%,确定眉茶副产物含量为40%的培养基质为栽培黑木耳的最佳培养基质。本研究为眉茶加工副产物的综合利用提供了一条可行的、高附加值的途径。
关键词
眉茶
加工副产物
黑木耳
多糖
蛋白
黄酮
Keywords
Mee tea
by-product
Auricularia auricula
polysaccharide
protein
flavonoid
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
利用眉茶加工副产物栽培黑木耳的培养基质优化及黑木耳品质分析
雷霆
孙峰
马修兵
张伟汉
郭丽娜
王睿
韩仁甲
吴汉平
王云生
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2021
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部