淡水鱼生态养殖技术要点分析

淡水鱼生态养殖技术可以提高淡水鱼生态养殖水平,让淡水鱼质量得到充分保障。淡水鱼生态养殖技术,主要包括精选鱼种、放养前准备、鱼种放养、饲料投喂、水质管理、稳定水温、做好预防缺氧工作、适时施肥等。同时,在淡水鱼生态养殖中,还要做好常见疾病的预防和治疗工作。通过采取科学的养殖手段,能有效解决各类养殖问题,进而获得最大化的养殖经济效益。

双孢蘑菇褐变过程营养成分和酶活性的变化

为深入了解双孢蘑菇采收后在常温储存下褐变过程的生理生化变化,本试验测定了双孢蘑菇的失重率、褐变度与可溶性糖、蛋白质、丙二醛和脯氨酸含量,以及多酚氧化酶、过氧化物酶、酪氨酸酶和漆酶的活性。结果表明,在常温储存条件下,随着时间的延长,双孢蘑菇的失重率和褐变程度不断增加,丙二醛、可溶性糖和脯氨酸含量呈先上升后下降的趋势,蛋白质含量持续下降。多酚氧化酶和过氧化物酶的活性先上升,达到最高值后下降至初始水平;酪氨酸酶活性整体呈下降趋势,最后维持低活性状态;漆酶活性波动较小,并始终维持在低水平状态。在双孢蘑菇褐变过程中,随着水分的不断流失,渗透调节物质发生波动以应对褐变反应,相关酶活性发生变化,多酚氧化酶和过氧化物酶协同推动褐变进程。