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题名新茶上市怎么检怎么存
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作者
钟银飞
谢敏
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机构
安徽省产品质量监督检验研究院
安徽省食品监督所
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出处
《中国食品安全》
2024年第3期99-99,共1页
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文摘
茶是一种饮品,是一种文化,是一种生活的艺术。无论是文人墨客还是寻常百姓,都热衷于品茶论道。新茶上市,如何检测和保存呢?茶叶的历史可以追溯到公元前2700年左右,在中国有着悠久的发展和传播历程,其中关于神农氏发现茶叶的传说最为人所知。17世纪起,茶叶通过欧洲国家的殖民和贸易传播到世界各地,成为重要的国际贸易商品。如今茶叶已成为世界上比较受欢迎的饮品之一,有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶等多种类别。
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关键词
乌龙茶
神农氏
饮品
红茶
茶叶
绿茶
品茶
生活的艺术
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名“生鲜灯”的奥秘
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作者
谢敏
李强
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机构
安徽省食品监督所
安徽省市场监督管理局食品流通安全监督管理处
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出处
《中国食品安全》
2024年第1期98-98,共1页
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文摘
不知道从什么时候开始,菜市场的肉铺会挂一种灯,灯光一打,肉色红润,倍感新鲜。但是这样做是违规的,您知道吗?不知道您有没有这种感觉,在市场上看到的肉和水果常常色泽鲜明、新鲜诱人,买回家之后放到自然光下,就没那么好看了,究其原因是档口悬挂了一种“生鲜灯”。在“生鲜灯”下肉类看起来色泽红润,显得很新鲜,将补光灯调到跟太阳光近似的色温也就是5500K再照一下同样的肉类,其真实的颜色和瑕疵就显现出来了。
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关键词
生鲜
补光灯
菜市场
自然光
肉类
太阳光
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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