马鞍山市宾馆旅店实施公共场所卫生监督量化分级管理效果评估

[目的]对马鞍山市宾馆旅店实施公共场所卫生监督量化分级管理效果进行评估。[方法]对本市所有宾馆旅店进行摸底调查、两轮正式测评,现场填写相应卫生监督管理量化评分表。[结果]量化后D级单位所占比例明显下降,B级单位比例明显上升,普通旅店、星级宾馆7项综合指标得分率量化后均高于量化前。量化后进步明显的指标中,软件管理和硬件设施类所占比例相当,分别为41.38%、37.93%,软件管理类上升幅度较高。量化后大多数综合指标得分率星级宾馆达到较高水平,而普通旅店多数处于中等水平。一定比例的中小型旅店短期内难以达标。[结论]总体显现出实施公共场所卫生监督量化分级管理工作的良好效果,促进普通旅店在硬件设施、规范操作上的完善,是宾馆旅店实施量化分级管理的重点环节,其中中小型旅店应作为监督管理的重点对象。

中央空调冷却水和冷冻水系统军团菌的污染

目的探讨中央空调系统中冷却水系统与冷冻水系统军团菌的污染情况。方法于2005年6—9月,对马鞍山市所有商场、宾馆、办公楼、医院的中央空调系统的冷却水系统(冷却塔和冷凝器)和冷冻水系统(蒸发器和膨胀水箱)水样进行采集,并检测军团菌的含量及其血清型。结果共采集26个单位的中央空调系统的冷却水、冷冻水系统各环节水样100件,64件检出军团菌,检出率为64.0%,仅2个单位空调系统的所有水样均未检出军团菌,合格率为7.7%。两系统中分离到71株嗜肺军团菌菌种,Lp1型46株,Lp10型25株。冷却水系统水样的军团菌检出率为75%(39/52),高于冷冻水系统[52.1%(25/48)],差异有统计学意义(χ2=5.6894,P=0.017)。商场、宾馆、办公楼、医院的中央空调冷却水、冷冻水系统水样中军团菌检出率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。冷凝器水(冷却水)、冷却塔水、膨胀水箱水、蒸发器水(冷冻水)中军团菌检出率分别高达93.8%(15/16),66.7%(24/36),60.7%(17/28),40.0%(8/20),各环节水样中军团菌检出率比较,差异有统计学意义(χ2=11.3886,P=0.010)。冷却水系统水样中,检出Lp1型、Lp10型分别占64.4%(29/45),35.6%(16/45);冷冻水系统水样中,检出Lp1型、Lp10型分别占65.4%(17/26),34.6%(9/26)。两系统中,Lp1型和Lp10型分布构成比比较,差异无统计学意义(χ2=0.0064,P=0.936)。冷却水、冷冻水系统不同军团菌含量水样的分布比较,差异有统计学意义(P=0.042)。不同使用年限的冷却水系统水样中军团菌检出率间比较,差异有统计学意义(P=0.035);且使用年限>10a的冷却水系统水样中均检出军团菌。不同使用年限的冷冻水系统水样中军团菌检出率间比较,差异无统计学意义(P=0.106);且使用年限在5～10a的冷冻水系统水样中军团菌检出率最高,达75.0%。不同使用年限的冷却塔水、膨胀水箱水中军团菌检出率间比较,差异均有统计学意义(P<0.05)。不同使用年限的冷凝器水、蒸发器水的军团菌检出率间比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。结论本次调查的马鞍山市中央空调冷冻水系统中军团菌污染情况值得关注,冷却塔和膨胀水箱是清洗消毒的重点对象。

应用HACCP原理对餐饮业危害因素干预

目的应用HACCP原理对餐饮业危害因素进行分析,确定关键控制点,采取相应的干预措施,以提高餐饮业自身管理水平,保障食品卫生安全。方法选择4家经营规模较大的餐饮单位开展干预工作,干预前后采取现场调查、质量监测等方法,评价干预效果。结果对危害因素实施干预后餐饮业单位自身管理水平和从业人员卫生意识有了明显提高,实施后的食品和环境样品监测合格率分别提高了24.75个百分点和35.88百分点,从业人员的卫生知识培训考试平均提高了33.11分。结论应用HACCP原理对餐饮业危害因素进行干预,可以控制餐饮加工过程中由于其加工方式的随意性和多样性给餐饮食品安全带来的危险,使餐饮业食品加工过程中的危害因素降到最低。

不同公共场所室内PM_(2.5)污染特征分析

目的 了解公共场所室内PM2.5的污染水平,分析其影响因素。方法 2013年1月—2014年3月,对马鞍山市市区餐馆、网吧、咖啡厅、电影院四类共计20家室内公共场所分别进行空气PM2.5的浓度检测。同时记录监测场所的体积、室内吸烟、通风情况以及室外PM2.5的浓度等资料。结果 公共场所室内PM2.5浓度中位数为133.73（IQR：74.96～259.28）μg/m3。经多元logsitic回归模型分析提示,室外PM2.5浓度〉75μg/m3（OR=6.34,95%CI=1.25～32.21）、吸烟（OR=85.16,95%CI=11.32～640.67）、间断通风（OR=52.56,95%CI=3.70～747.04）、无通风（OR=19.92,95%CI=2.99～132.59）、使用灶头（OR=7.15,95%CI=1.22～42.06）是PM2.5浓度达标的危险因素,而夏季（OR=0.05,95%CI=0.01～0.43）、新风（OR=0.07,95%CI=0.01～0.44）则为保护因素。结论 4类公共场所室内PM2.5污染较为严重,室外PM2.5浓度、通风、吸烟、使用灶头是影响污染水平的主要的因素。因此,在公共场所内实施全面禁烟和尽量保持室内通风很有必要。

某炼钢企业液面控制系统放射职业病危害评价

目的对某炼钢企业液面控制系统放射职业危害进行评价。方法采用现场调查、环境监测、个体剂量监测、放射工作人员健康状况评价等相结合的方法对该企业的放射职业危害情况进行综合评价。结果企业有放射防护安全组织机构,制定了相关的管理制度和意外情况下的应急预案;具备较完善的放射防护措施,各种工作状态下工作场所及周围环境监测、个体剂量监测结果符合相关标准的要求;放射工作人员的健康状况良好。结论放射源的使用符合放射实践正当性原则;采取的放射安全防护措施在正常运行情况下能有效地控制职业病危害;应急准备工作基本能保证在事故情况下有效控制事态发展;但在制度建设及贯彻实施方面还存在一些问题,需要加以改进。