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题名屯炒青品质出现的问题原因及建议
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作者
戴志宏
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机构
安徽省黄山市茶叶学会
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出处
《茶业通报》
1992年第1期35-37,共3页
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文摘
屯炒青是我国传统绿茶,也是出口眉茶的加工原料。向以品质优良著称于世。得天独厚的自然环境,良好的品种资源和精湛的采制技术,为其奠定了良好的品质基础。改革开放以来,屯炒青的产量增长很快。但是由于市场放开后管理放松,价格杠杆失调以及收购环节中的弊病,屯炒青在产量增长时忽视了质量管理,品质出现了不少问题,特别是1985年以后,质量下降幅度较大。现将屯炒青品质出现的主要问题,产生问题的原因和几点改进建议分述如下:
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关键词
绿茶
品质
屯炒青
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分类号
TS272.51
[农业科学—茶叶生产加工]
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