贮存时间对凤达鸡蛋品质的影响

选取300日龄凤达蛋鸡所产的鸡蛋300个,随机平均分为5组,在环境温度13～18℃、相对湿度35%～45%的室内环境中贮存,分别在贮存第0、10、20、30、40 d各测定一组（60个）蛋品质。结果表明,随着贮存时间的延长,鸡蛋失重不断增加;蛋白重量显著减小（P〈0.05）;蛋白高度和哈氏单位显著下降（P〈0.05）,至40 d时,蛋白高度由0 d时5.50 mm减小至3.68 mm,哈氏单位由0 d时76.66降低至61.99。

层叠式和阶梯式笼养产蛋鸡舍温度控制与粪便含水率比较

文章分析了层叠式和阶梯式笼养产蛋鸡舍夏季温度控制效果与粪便含水率的差异。结果表明,在室外温度39.5℃的情况下,层叠式笼养产蛋鸡舍平均温度极显著低于阶梯式笼养鸡舍(P<0.01),降温幅度分别为8.63℃和7.21℃,舍内温差分别为4.85℃和3.8℃。层叠式笼养鸡舍粪便含水率极显著低于阶梯式笼养鸡舍(P<0.01),更有利于鸡粪的收集、运输与后续处理。因此,就夏季鸡舍降温和降低粪便含水率而言,层叠式比阶梯式笼养产蛋鸡舍具有一定的优势。

层叠式和阶梯式笼养蛋鸡产蛋性能和免疫效果比较

本文比较了层叠式和阶梯式两种笼养方式下"凤达蛋鸡"的产蛋性能和免疫效果。结果表明,层叠式和阶梯式笼养蛋鸡61周龄入舍母鸡产蛋数分别为209.8个和211.0个,料蛋比分别为2.42∶1和2.48∶1,产蛋期鸡蛋平均测算生产成本为7.86元/kg和8.22元/kg。层叠式和阶梯式笼养蛋鸡H9亚型禽流感抗体平均效价分别为11.16和11.01,新城疫抗体平均效价分别为10.91和10.81,均能获得较好的免疫效果。综合来看,层叠式比阶梯式笼养方式在降低料蛋比和鸡蛋生产成本方面具有一定的优势。

四个蛋鸡品种(系)鸡蛋中蛋黄、浓蛋白、稀蛋白比例的研究

试验分析了海兰褐壳蛋鸡、淮南麻黄鸡、贵妃鸡和D1系4个蛋鸡品种(系)所产鸡蛋的蛋黄比例、浓蛋白比例、稀蛋白比例及浓稀比。结果表明:淮南麻黄鸡、贵妃鸡和D1系的蛋黄比例显著高于海兰蛋鸡(P<0.05),浓蛋白比例显著低于海兰蛋鸡(P<0.05);海兰蛋鸡的浓稀比最高达1.19,贵妃鸡最低仅0.91;D1系母鸡30周龄鸡蛋浓蛋白、稀蛋白及蛋黄比例与40、50周龄时显著相关(P<0.05或P<0.01)。D1系稀蛋白比例、浓稀比与蛋重均呈显著正相关(P<0.01或P<0.05),蛋黄比例与蛋重显著负相关(P<0.01),蛋黄比例、浓蛋白比例、稀蛋白比例及浓稀比均与哈氏单位无显著相关(P>0.05)。

凤达粉壳与绿壳鸡蛋的品质分析

“风达粉壳蛋鸡”和“风达绿壳蛋鸡”是两系配套而成的“优质蛋鸡”新品种（配套系）。本研究测定并评价了2个品种商品鸡蛋的物理品质，为进一步开展蛋品质性状选育提供参考。