影响啤酒非生物稳定性的因素

文章分析了啤酒非生物稳定性的影响因素：①草酸钙混浊；②碳水化合物混浊；③蛋白质一单宁复合物混浊。

“桔啤”饮料的研制

“桔啤”饮料的研制安徽省铜陵市铜兴实业总公司技术开发部金自文“桔啤”──一种新型的果味啤酒饮料在铜陵啤酒厂应运而生。经品评和投放市场，受到普遍欢迎和赞誉。其丰富了饮料的品种，填补了安徽果味啤酒饮料的空白。它的特点是：既保持了啤酒的营养及风味，又具有一...

出路在改革 潜力在管理——亏损企业如何学邯钢

当前,有些亏损企业的领导有这样一和想法:企业亏损,职工连工资都发不出,还学什么邯钢,又怎样学邯钢?其实,这些领导只看到企业亏损的困难和现象,却没有去认真分析造成这种局面的原因,没有去认真探索解决困难的办法和措施。其结果是“诉苦诉苦越来越苦,说难说难越过越难”,长期被动,不能解脱。 从一定意义上来说,邯钢经验是企业“治亏疗损”的良丹妙药,是企业内部微观机制的再造与创新。亏损企业不仅要学,而且要真学,要学好。